意搭配「清淡」
「清甜」或者是「油脂轻薄」的食材（最常见的就是鸡汤~）来中和呈现。」
「因为它柔和且独特的菌鲜味，本身就需要用温和的油脂来激发，很明显」
马鲛鱼」不属于这个「温和」的范畴。」
洛钰敏都能想像，在羊肉本身富有羊类油脂，川乌携带鱼类油脂的情况下，混入本身就拥有土腥气的「羊肚菌」是一桩何等的惨剧。
毕竟常做羊肉的人都知道，就算是在大蒙区抱著羊生啃，也只有一小部分特殊的羊几乎没有羊膻味。
大蒙区自己的厨师制作羊肉，即使要保证本味，也会先用冷水浸泡去血水。
在大蒙区绝大部分地方，也和其他区一样，会用到姜和葱段，还有洋葱，苹果泥，烤制用的孜然等多种选择。
但凡厨师长了鼻子，他就不会想到直接清洗羊肉表面，然后放入绞肉机绞碎这种离谱操作。
对了，因为「余挽晚」这句话太过逆天，所以导播也是直接切出了她烹饪过程的画面。
这时候，网友才惊讶的发现，这女生光食材就拿了45个「厨师币」，但这还不是最离谱的，最离谱的是她还花了15个「厨师币」，用来租器械。
虽然「一饭成名2」的比赛理论上是要求厨师全程手工烹饪的。
但因为本轮有一个小时的限制，有一些料理先天会时间不够，所以为了公平，才推出了一些「现代化厨具」方面的便利。
毕竟时代在进步，就算是夏鸣能看到天地间存在的「夏」，知道手工制作确实会比机械附加「夏|的可能性大一点点。
但也无意去刻意提醒这些厨师..
其实，现场的选手在这方面是相对克制的，一方面租器材要「厨师币」，另外一方面，是有些工序，机器确实也无法完全代替人工。
只是「余挽晚」就不一样了，她不止租了一台价值「5点厨师币」的绞肉机，更是豪掷「10点厨师币」租了一台「擀面机」。
嗯..
此刻网友才惊觉，她在镜头里吹的劲道程度爆表的饺子皮，原来也不是她纯手工制作的。
【我绷不住了，这姐们怎么混进来的。】
【感觉水分太大了，建议严查啊！】
【用擀面机做的饺子皮有毛的灵魂，我不是吹
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