胖子起初还有点心虚，怕最后露馅。可在贪欲的控制下，还是答应了下来。
他就跟着秦淮如，来到了四合院。
秦淮如对着易中海和阎埠贵介绍：“胖子是傻柱的徒弟，是我找来的大厨。”
易中海知道胖子的事情，心里有些怀疑。
“淮如，胖子的厨艺行吗？厨艺不行，没人会去饭店吃饭。”
秦淮如解释道：“中海，放心吧。我带着他过来，就是试菜的。
他做的要是不好吃，那就不聘他。”
听秦淮如这么说，易中海和阎埠贵就都放心了。
易中海道：“确实该试一试。咱们那么大的投资，不能打了水漂。”
阎埠贵也跟着说道：“老易，你说，咱们让他试什么菜？”
胖子有些紧张了起来。他在车间十几年了，手艺生疏了很多，有好多菜，十多年都没做了。
他非常害怕，易中海让他做一道不会的菜。
易中海想了一下，说道：“听说土豆丝最考验基本功，让他做一道酸辣土豆丝怎么样？”
阎埠贵自然不会拆台，立刻表示同意，接着又说：“光做一个土豆丝，还是有点不够。
我再想想，还有没有其他的菜。”
听到要做酸辣土豆丝，胖子是一点都不害怕。
这是一道家里常吃的菜，他经常做这个。
听到阎埠贵还要提别的菜，他的心又悬了起来。
阎埠贵一拍大腿：“我听说傻柱会做一道文思豆腐的菜。
就让他做这个，你们看怎么样。”
“这个也行。”
在易中海和秦淮如的心里，何雨柱永远都是傻子。他们从心里就看不上何雨柱。
所以他们觉得何雨柱会的东西，都是简单的事情。
而且豆腐便宜，他们不觉得是多么珍贵的菜。
胖子一听却炸了：“你们懂不懂做菜啊。知道文思豆腐是什么吗？
你们以为你们开的饭店是朝阳饭店啊。你们怎么不上天呢。
秦淮如，你们还是另请高明吧。我可配不上你们的饭店。”
秦淮如好不容易找到这么一个厨师，哪能让他轻易的离开，拉着胖子不让胖子走。(本章完)