父辈乃宫里的御厨，靖难时躲避兵祸，举家迁徙赣州开始经营本字号。
父辈因缘凑巧与当时万年县令相识，得他相邀来本地开业。
在下从小受父亲耳提面命，对客人的事不敢有丝毫怠慢，久而久之便养成这昼伏夜出的毛病。
被人称个诨号作‘夜猫子’，上不得台面的。见笑、见笑。”
“哦，原来如此。李某倒是喜欢这样做事勤谨认真的。”李丹点头，转向王金生：
“我看汝兄是个实诚之人，但你举止却大不同。你不但习过武技，且该在军中经历过吧？”
王金生吓了一跳，立即醒悟对面这少年可是带着数千团练横扫叛匪解了上饶之围的，背上顿时出层冷汗，起来叉手道：
“逃不过大人眼睛，小人年少时曾应募在备倭军中做过什长。
后来因看不惯上官行事，便花钱脱了军籍（见注释一：）回乡与兄长一同经营这字号为生。”
“你兄长有个诨号，那你也该有才对了？”
王金生看看兄长：“小人因颈子后面有瘢，被人叫做‘金钱豹’。”说完，扭过身拉下领子。
李丹一瞧，隐约认得那东西，点点头：“你可是喜食海鲜、冰品，不爱瓜果蔬菜？”
“大人如何知晓？”王金生瞪大眼睛。
“此瘢有个名字，叫做‘乌云瘢’（就是后世的巧克力瘢，因那时没巧克力这东西，故李丹重新起个名字）。
得此瘢的，多是因为母亲孕期里喜食热性之物，如牛羊肉，或可能服用药物中有热物过量造成的。
所以生子会有此瘢，不仅喜凉性食物，且易性燥。”
“大人真神了！”
李丹呵呵笑起来：“哪有什么神奇，不过读了些医书。你今要修炼自己的性子，务必努力做个中正平和的人，不然燥性不减可能传及子女。”
他已经观察兄弟二人许久稍感放心，便将话题一转：“方才讲到股子的事，李某并未随意说笑。
实不相瞒，不但玉清流，就是凤乳、凤泉的酿造，均出自小弟产业。”
二人又吃一惊，听继续他说：“如今大乱未平，我正将酒场转移，产量可能要稍等才能恢复，所以你们现在喝到的都是先前所余。
但我要对战后生意做个布局，虽不能立即大批量供货，如你兄弟愿意，我还是可以订立契约，将本县的售卖权
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