鱼片很薄，大小整齐，非常漂亮。
谢岁穗让骆笙把鱼头、鱼尾、鱼骨剁成块，在锅里加了半锅水，熬半锅鱼汤。
她这边把王麻子切好的鱼片放在大盆里，按照方子上提示，放上盐、姜末、葱末、料酒等等进行腌制，最后打入两个鸡蛋，裹上一层淀粉。
这样鱼片就算腌制好了。
又从背篓里摸出一大把酸菜，切成块，切几颗剁辣椒，准备好姜末蒜末等调料，起锅烧油，油开始冒烟的时候，放入豆瓣酱炒出红油，再放入葱姜蒜等调料。
放入酸菜，翻炒几分钟之后，一股香味儿就飘了出来。
酸菜炒出香味之后，立即将熬好的鱼汤倒进锅里，浓白色的鱼汤，看着就想喝上一大碗。
等到锅中酸菜鱼汤开始翻滚的时候，用筷子夹起鱼片，将鱼片一片一片地放入锅中。
当然，她只负责指挥，骆笙和郁清秋动手做，王麻子在一边目不转睛地偷师。
鱼肉融合着酸菜的香味，那味道，别提有多勾人了，不一会儿，院子里就飘满了酸菜鱼那酸辣鲜香的味道。
鱼肉嫩，不能多煮，在里面煮了也就十息的时间，起锅。
大家原以为这样就可以吃了，但是奶龙大喊：“还差一步，还差一步。”
【把油渣、芫荽碎、香葱末、青胡椒一起洒在鱼肉上面，泼上滚烫的菜油才算好】
为了这锅菜，奶龙操碎心了。
每一个步骤它都亲自读给谢岁穗听，还在脑子里不断地和谢岁穗交流剂量、火候。
一盆鱼做完，奶龙肚皮朝天躺地上了。
“滋啦”，热油泼上，一股白色烟雾升腾，酸菜鱼做好啦！
香气把整个驿站都香透了。
将军府兄嫂们盯着酸菜鱼，想着谢岁穗。
梨是甜的，鱼是咸的，菜是酸的，汤是辣的，油渣是香的。在有妹妹的流放路上，活出了一个崭新而滚烫的人生。