再结合记忆中魏庄店主讲解烩牛肉时提到的火候精髓，稳扎稳打地去完成，是有很大机会通过的，甚至可能超常发挥。
理论上来讲，对于这道法式料理，有了传统方法和魏庄经验的双重保障，田所惠本应是得心应手。
事实上，在意外发生之前，她也的确如此，前面的所有准备工作，从刀工到煎制，她都完成得十分出色，甚至超出了她自己的预期，连她自己都感到了一丝惊喜。
结果，坏就坏在了这最关键的时刻，心血被人恶意破坏了！
“怎么办？我到底要怎么办才好？”
她手忙脚乱地试图用勺子弄掉牛肉上那些过多的盐粒，但越是慌乱就越是出错，勺子反而将一些盐粒更深地按入了牛肉的肌理之中，甚至搅动了汤汁，让盐分加速溶解扩散。
“重新再切肉、腌制、煎制……时间怕是真的来不及了，绝对无法在时限内完成。”
“可是……这么多盐下去，如果还强行按照夏佩尔讲师所提供的传统菜谱做法继续炖煮，成品绝对会咸得发苦，无法入口，注定失败的。”
“连E级评价都拿不到，直接退学。”
想到这里，无边的恐惧如同冰冷的潮水将她淹没，她害怕得浑身剧烈地发抖，害怕这次真的会因得到E级评价而被远月退学，也害怕辜负了魏店长的温暖鼓励，更害怕让家乡亲人们和母亲对她寄予的厚望彻底落空。
然而，看着那些已经在汤汁中开始溶解的刺眼白色颗粒，她终究还是陷入了彻底的绝望。
这种程度的错误，怎么可能还有挽救的余地呢？
这已经不是技巧问题，而是物理上的毁灭性打击。
完了，一切都完了……她仿佛能听到梦想碎裂的声音。