光彩的明眸，田所惠如同在无尽的黑暗深渊中，看到了一道劈开迷雾的闪电。
她像是即将溺毙的人猛地抓住了一根无比坚实的救命稻草，内心深处那几乎熄灭的希望之火，被这记忆的闪光瞬间重新点燃，并且燃烧得无比炽热。
也重新拥有了绝地求生的信心和勇气。
啪！
一声清脆而响亮的拍击声，在略显嘈杂的厨房中并不算太起眼，却充满了决绝的力量。
却是田所惠用尽全身的力气，狠狠地用双手拍了自己那还带着泪痕的脸蛋一下。
力道之大，让她白皙柔嫩的脸颊瞬间泛起了清晰的红印，火辣辣的疼痛感反而让她更加清醒。
“好！那就用这种办法！不能再犹豫了！没有时间了！”
她低声对自己说道，声音虽然还带着一丝哽咽，却充满了不容置疑的坚定。
最后，彻底从绝望中清醒且冷静下来的田所惠，眼神变得如同经过打磨的宝石般坚定璀璨。
她迅速而果断地将那份被盐严重污染的牛肉和汤汁全部处理掉，幸好她之前煎制的牛肉有少量多余备用的，但远远不够一份料理的量，她只能将未被污染的部分小心挑拣出来，数量很少，必须精打细算。
她重新调整心态，将失败的阴影彻底抛开，开始运用记忆中魏庄所传授，不同于传统法式料理的方法，结合现有的极少量幸存牛肉和必须重新利用的干净食材，开始挑战她的劫后余生版勃艮第红酒炖牛肉。
而她从惶恐到陷入深渊般的绝望，再到抓住救命稻草，重新拾起信心并果断采取行动的整个剧烈情绪转变过程，都被讲台上的夏佩尔讲师一一看在眼里。
他那万年不变的表情下，似乎闪过一丝极难察觉的讶异和浓厚的兴趣。
这种在巨大压力下快速进行心态调整的能力，远比一帆风顺地完成一道料理，更能体现一个厨师的潜力和心性。
“真是有趣……”
他内心低语。
“在面对看似毁灭性的困境时，能如此快速地摆脱负面情绪，恢复冷静的判断力，并且果断地做出大胆的改变和尝试……”
“这份临危不乱的心理素质，快速寻找解决方案的思维敏捷度，以及敢于打破常规的决断力，才是一位优秀的厨师，真正应当具备着
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