严肃姿态，双手背在身后，站得笔直。
但他扶金丝边眼镜的手，却在半空中停顿了足有三秒。
镜片后的眼睛，如同最精密的扫描仪，分析着那碗料理的色彩构成、摆盘逻辑、以及透过清澈汤液所能观察到的内部结构。
“Forme et fond（形式与内容）……”
他低声用法语自语，声音只有自己能听见。
“两者非但没有冲突，反而达到了惊人的和谐统一，互相成就。”
这道料理，像一把精准的钥匙，意外地打开了他心中某些关于料理真谛与规则关系的锁扣。
他感到一种熟悉的严谨被触动，以及一丝陌生的、却不容忽视的启迪。
而观众席上，那群刚刚经历过鸡蛋料理严酷考核的远月新生们，则在经历着更直观的冲击。
“看……看到了吗？那刀工！处理鲷鱼的时候，唰唰几下，鱼骨就完整出来了。”
“我都没看清他换了几次刀。”
一个男生激动地对同伴比划，手指都在颤抖。
“何止是鲷鱼，处理鲶鱼那才叫鬼神。”
“那是什么手法？”
“刀光连成一片，我好像看到好几把刀影同时闪动，眨眼功夫，肉是肉，骨是骨，皮是皮，太恐怖了。”
另一个学生脸色发白，既是震撼也有一丝后怕，仿佛那刀光也曾掠过他的皮肤。
“用鲶鱼肉……打成浆……还能压成面条？他是怎么想到的？而且你看那面条的粗细均匀度，还有里面那些鱿鱼丝，是怎么塞进去还不散的？这控制力……”
一个戴着眼镜、似乎擅长面点的学生推了推眼镜，脸上写满了困惑与崇拜，拼命想看清其中的技术细节。
“闻着……好香啊……”
一个女生喃喃道，眼神迷离。
“明明没放什么浓重的调料，没有黄油、没有奶油、没有复杂的香料……为什么这么诱人？这种纯粹的鲜味，感觉比任何浓郁的味道都更勾人……”
“这就是魏庄主厨真正的实力吗？昨天早餐考核感觉他还……还有点随意，今天这才是动真格的吧？”
“面非面，……原来料理的题目可以这样理解。”
“原来答案可以这样震撼。”
一个学生仿佛受到了世界观冲击，喃喃自语。
幸平创真没有参与
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