潮，轻柔地冲刷过味蕾的每一个角落。
那是鲷鱼骨、鱼头经过长时间文火耐心守候，将所有精华——氨基酸、矿物质、胶原蛋白——都温柔敦化于汤中的、极致纯粹而柔和的鲜甜。
没有一丝腥气，没有多余油脂的腻感，只有大海最慷慨、最本质的馈赠。
汤的温度恰到好处，滚烫却不灼人，如同冬日暖阳般包裹着整个口腔，温暖直达心底。
他又夹起一个薄得近乎透明的鲷鱼肉卷。
鱼肉被滚烫的汤瞬间烫至刚刚熟透，呈现出完美的粉白色渐变，边缘微卷。
送入嘴中，几乎不需要咀嚼，那细腻如脂的鱼肉便在舌尖温柔地化开，带着一丝姜汁的微辛和清酒的淡香，自身的清甜与汤底的鲜醇完美融合，仿佛海浪托起的一枚珍珠。
紧接着，豆苗的清新脆嫩、蒜酥的焦香颗粒感、紫苏叶独特的芳香、以及山椒那一点恰到好处、令人精神一振的微麻辛香……所有的元素，如同经过最精密计算的乐章，在口中依次呈现，交织，共鸣，最终达成无与伦比的和谐与圆满。
这不仅仅是一道料理，这是一次对鲜之极境的朝圣，一次对弹之口感的重新定义，更是对面这一古老概念，充满敬意却又石破天惊的创造性颠覆。
薙切仙左卫门闭上了眼睛。
他握着勺筷，一向稳如磐石的手，此刻竟然几不可察地、轻微地颤抖起来。
他的额角，有青筋隐隐浮现跳动。
他的胸腔之内，仿佛有一股沉寂已久的炽热洪流，被这碗面中蕴含的极致美味与无限创意彻底点燃，正以无可阻挡之势奔涌咆哮，寻求着释放的出口。
堂岛银和罗兰·夏佩尔也几乎在同时完成了他们的第一口品尝。
堂岛银脸上的肌肉微微抽动，那是极度震撼与满足交织的表情，他仿佛想说什么，却发现自己一时失语。
而罗兰·夏佩尔，这位以冷静严苛著称的法餐大师，那总是绷紧的严肃面孔上，此刻竟然出现了罕见，近乎失神的动容。
他的眼镜甚至滑落到了鼻梁中央都未曾察觉，只是呆呆地看着碗中剩下的面，仿佛在确认刚才那爆炸般的味觉体验是否真实。
然后，就在全场数百道目光聚焦之下，就在那令人窒息的寂静之中。
薙切仙左卫门总帅，猛地睁开了双眼。
“嗡
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