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第260章 田所惠VS黑木场凉(三)[2 / 3]

、散发着家常暖意的小碗汤鸡香酱油拉面也完成了。

“时间到!”

“请双方停止操作,呈递料理。”

两碗风格迥异、却都凝聚了烹饪者两小时心血的拉面,被工作人员小心地端上了评审席。

首先呈上的是黑木场凉的Soupe de poisson拉面。

当那碗面放在评审面前时,浓烈到极致的海鲜香气几乎化为实质的冲击波。

金色的汤底浓稠如熔化的阳光,粗犷筋道的面条半浸其中,上面覆盖着琳琅满目的顶级海鲜,色彩对比鲜明,视觉上就充满了力量感和诱惑力。

“请用。”

黑木场凉的声音低沉,带着一丝不容置疑的自信。

“Soupe de poisson拉面。”

评审们几乎同时拿起了筷子和汤匙。

薙切仙左卫门首先舀起一勺汤,吹了吹,送入口中。

下一刻,总帅雄壮的身躯猛地一震!

“唔——!”

一声仿佛来自胸腔深处的低吼。

他身上的纹付羽织袴再次承受不住那味觉的冲击,纽扣崩飞,衣襟向两侧猛烈绽裂。

评审们仿佛瞬间被投入了风暴中心的深海。

无数海洋生物在周围游弋,澎湃的鲜味化作巨浪,一波接一波地冲击着味蕾和灵魂。

那是浓缩了整个地中海精华,原始而狂暴的鲜之风暴。

鱼类的醇厚、蟹虾的甘甜、贝类的脆嫩、蔬菜香草的复合香气……所有这些味道被黑木场凉用近乎暴力的萃取方式浓缩在一起,产生了惊人的协同效应,鲜味指数爆表。

每一口汤,都像是直接喝下了一整片海洋的精华,浓郁、复杂、醇厚、富有冲击力,让人在极致的鲜味轰炸中几乎感到眩晕。

堂岛银大喝一口汤,豪迈地笑道。

“哈哈!够劲!”

“这汤底,把海鲜所有的潜力都榨干了。”

“面条也够筋道,能扛住这浓汤的味道!”

千俵夏芽细细品味后,难得地点头。

“汤底的浓郁程度和鲜味的层次感,达到了商业高端产品的顶级标准。”

“海鲜食材的处理和搭配也最大化体现了其价值。”

“完成度非常高。”

安东伸吾闭着眼感受。

“这不仅仅是马赛鱼汤的复制,而是将其精神——汇聚海鲜精华—

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