情的味道。
堂岛银满足地叹了口气。
“很正统，很美味。”
“柠檬和橄榄油的搭配很巧妙，口感也做到了Semifreddo该有的轻盈顺滑。”
“是教科书级别的意大利甜点。”
千俵夏芽客观评价。
“完成度很高。”
“风味清晰，口感出色。”
“作为经典的意大利Semifreddo，它无可挑剔。”
“但在创新性和独特性上，相对保守。”
安东伸吾欣赏道。
“完美再现了意大利甜点的精髓——用简单的优质食材，通过精湛的技艺，创造出直达心灵的愉悦。”
“是对传统文化的致敬与传承。”
大泉柿之进点头。
“技法纯熟。”
“柠檬处理得当，无苦涩。橄榄油的加入时机和分量精准，增添了风味层次而不显油腻。”
“冷冻火候恰到好处，口感完美。”
喜多修治和千俵织绘也给予了高度评价，认为其展现了扎实的基本功和纯正的风味。
轮到魏庄。
他平静地品尝。
舌尖感受到的是极致的顺滑与冰凉，接着是清新明亮的柠檬酸爽，随后是橄榄油特有，略带辛辣的果香在口中化开，与奶油的醇厚甜美交融。
“非常标准的意式Semifreddo。”
魏庄评价道。
“柠檬风味突出而纯净，橄榄油的运用是亮点，增添了独特性和复杂度。”
“口感控制完美。”
“这是一款将传统与技艺发挥到很高水准的作品，稳定、优雅、美味。”
紧接着，美作昴的改良版Semifreddo意式雪藏蛋糕被送上。
外观的相似度令人惊讶。
评审们同样舀起一勺送入口中。
首先感受到的，同样是极佳的顺滑冰凉口感，技术上无可挑剔。
然而，味道的展开却有了微妙的不同。
柠檬的风味更加浓郁、集中，且富有层次。
最初的酸爽明亮过后，立刻能感受到一丝腌制柠檬蜜饯带来，更加深沉、醇厚、带有些许咸鲜感的复杂韵味，这韵味如同回声，延长了柠檬香气的持续时间，并使其更加立体。
那额外柠檬风味橄榄油的痕迹也隐约可辨，进一步强化了柠檬的主题，甚至带来了一丝更具穿透力的香气。
表面的焦糖海盐杏仁脆片在口中碎裂，提供了更强烈的甜脆口感和更丰富的焦糖香
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