掌控。
一旦超过某个数量，质量必然下降。
他宁愿让一些人失望，也不愿意端出任何一份不完美的料理。
这是对食物的尊重，也是对食客的尊重。
同时，他也不想这么累，做完准备完的食物就收工。
终于，当最后一份云吞面递出去后，魏庄关掉了炒锅的灶火。
“今日食材已售罄。”
他平静地宣布，声音里带着一丝不易察觉的疲惫。
队伍末尾传来更大的叹息声，有人不甘心地问。
“明天还来吗？几点开始？”
“照常，傍晚六点。”
魏庄说完，不再看人群，开始整理料理台。
小林龙胆帮忙挂出了那块手写的“已售完”木牌——朴素的木牌，黑色毛笔字，没有任何装饰。
人群开始缓慢散去，但仍有十几个人不愿离开，站在不远处张望，似乎还想捕捉什么幕后花絮。
魏庄无视了他们。
他拧开水龙头，清洗锅具和工具。
水流声哗哗，混合着远处街道的车流声，成为此刻唯一的背景音。
小林龙胆走到他身边，靠在餐车旁。
“辛苦了。”
魏庄没有抬头，继续刷洗着炒锅。
“你更辛苦。”
“我？我就动动嘴皮子。”
小林龙胆笑了。
“不过说真的，你今天……感觉怎么样？”
魏庄停下了动作。
水流还在继续，冲刷着他手上的泡沫。
良久，他才开口。
“不喜欢。”
三个字，简单直接。
小林龙胆理解地点头。
“我知道，这不是你想要的街头乐趣。”
“嗯。”
魏庄关掉水，用那条白毛巾擦干手，然后开始擦拭灶台。
每个动作都依然精准，但小林龙胆能看出，他的肩膀比平时绷得更紧。
“出名就是这样。”
她轻声说。
“人们会因为你的名气而来，而不是单纯为了你的料理。”
“他们会期待看到表演，而不是享受食物。”
“我知道。”
魏庄说，声音里有一丝罕见的烦躁，
“但还是……烦。”
小林龙胆看着他的侧脸。
灯光下，他冰蓝色的睫毛在脸颊上投下浅浅的阴影，嘴唇抿成一条直线。
这个平时冷静得像冰山的少年，此刻难得地流露出属于十八岁年轻人的情绪。
她心里软了一下。
“但也不是所有人都这样。”
她指了指不远处。
“你看，还是有熟客的。
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