味和丰富的层次感震撼。
“这不仅仅是甜点……这是艺术。”
茜久保桃的甜点，是童心的守护，是梦幻的具现，是用极致技艺创造出，能让人暂时忘记现实的甜美梦境。
薙切绘里奈的餐厅Gourmet Tower位于临山区域视野最好的位置——一座悬崖边的全玻璃结构建筑，可以俯瞰整个学园祭的盛况和远处的东京湾。
室内装修是极简的现代风格，以白色、银色和深灰色为主调，线条干净利落，没有任何多余的装饰。
穿着黑色制服的服务生悄无声息地穿梭，一切都井井有条，安静而高效。
薙切绘里奈本人站在开放式厨房的中央。
她穿着高级定制的白色主厨服，剪裁合体，没有一丝皱褶，金色的长发严谨地盘在脑后，用珍珠发网固定。
她的神情高傲而专注，翡翠色的眼眸锐利如刀，扫视着厨房的每一个角落。
这里是她绝对的领域，不允许任何失误。
今天的招牌之一是挪威鳌虾饺。
她选用的是当天空运抵达的挪威深海鳌虾，每只都经过她亲自挑选——必须是大小均匀、活蹦乱跳、虾壳透亮。
她亲手处理虾肉，只取最饱满的中段，用刀背拍打成细腻的虾茸，但保留一些细小的颗粒以增加口感。
调味极其精准，虾脑取出与少量鸡汤冻混合，加入微量白兰地激发香气，再与虾茸混合。
澄皮是她亲自制作的，用顶级小麦淀粉和木薯粉按特定比例混合，用沸水烫熟后反复揉搓，擀出的皮薄如蝉翼，几乎透明，却韧性十足。
她手指灵巧地包着饺子，每个饺子只放入一小块虾茸和一滴虾脑鸡汤冻，收口处捏出十二道均匀的褶子，如同精致的艺术品。
饺子放入竹制蒸笼，大火蒸三分钟，不多不少。
出笼时，澄皮变得半透明，隐约透出内里粉嫩的虾肉馅，热气腾腾，香气清雅而鲜美。
另一道招牌是改良版的班尼迪克蛋。
她摒弃了传统的火腿或培根，而是选用研磨极细的乌鱼子粉——那是用顶级乌鱼子（明太子）在低温下慢慢烘干，再研磨成比面粉还细的粉末，咸鲜风味浓缩到极致。
英式松饼是她亲自烘烤的，外皮微脆，内里松软，洒满乌鱼子粉。
水
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