识货！”
老板娘笑着赞道，从一个大陶罐里舀出一些。
“这可是老家带来的，发酵足，豆香味正，做鼓汁排骨最搭了！”
她熟练地称重包装。
魏庄接过，又指向旁边。
“再来半斤那个海南产的黑胡椒粒，现磨的香味才足。”
“另外，你这儿有不同酸度的番茄酱和不同辣度的辣椒酱吗？我调蘸汁用。”
“有的有的！”
老板娘如数家珍地介绍起来。
“番茄酱有偏甜口的和偏酸口的，辣椒酱有蒜蓉辣椒酱，还有我们自制的朝天椒酱，可辣了！您要哪种？”
魏庄每种都要了一些小样，仔细闻了闻，甚至用干净的小勺蘸取一点点品尝，感受其风味层次。
“嗯…这个偏酸的番茄酱做基底，搭配蒜蓉辣椒酱的香和一点朝天椒酱的冲劲，应该不错。”
他一边品尝一边构思着即将调配的秘制蘸汁。
采购完调料，他推着车继续深入市场。
在一个转角处，一家专供餐饮食材店。
凤爪、排骨、牛仔骨……正是他清单上需要的。
“新鲜的鸡中翅？今天特价！”旁边肉摊的老板热情地招呼他。
魏庄礼貌地摆摆手：“谢谢，今天不需要整鸡翅。”
魏庄仔细看了看，确认基础料理没有问题，便做出了决定。
“凤爪、排骨、牛仔骨，每样先来十公斤，我试试效果。”
“好嘞！每样十公斤！”伙计高兴地应道，立刻开始称重打包。
采购完毕，他的双层小推车已经堆得像两座坚实的小山。
付完款，和市场里几个相熟的摊主，比如总是给他留最好里脊肉的腾源大叔，蔬菜最新鲜的野比大叔——打了声招呼。
婉拒了他们热情递过来的新到水果试吃品，魏庄便带着这批精心挑选的新军和补充的旧部，踏着逐渐升温的阳光，回到了他那位于海边，如同秘密基地般的仓库。
将满载的食材搬运进凉爽的仓库，烙饼和白粥出来迎接，魏庄摸了摸它们让不要捣乱，
他没有停歇，甚至连水都没顾上喝一口，立刻开始了新菜品上市前紧张而有序的准备工作。
烙饼和白粥就躺在旁边观看魏庄忙碌。