节。
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很快，明油亮灶全都点了起来，整个比赛现场烟火翻腾，周围的观众都闻到了一阵阵的菜香。
今天刘连昆准备的是一道传统菜，那就是鲁菜中的经典菜，葱烧海参。
看着他准备的菜品，其他在场的厨师全都摇了摇头。
这道菜在北方，或许能够得到高分，因为葱烧海参，考究的是厨师的功力。
可是在南方，这种菜未必能够得到什么好成绩？
由于刘连昆是现场唯一一个北方厨师，所以镜头频频切换到他这边。
只见刘连昆熟练的展示着自己的刀功，海参被一分为二，然后葱只取葱白的部分，下锅煎热了，煎出葱油，紧接着，刘连昆又拿出了一些上等的食材，开始炒制其他的配料。
“欧阳先生，这位刘师傅刀工精湛，不过葱烧海参不是只用葱油就可以吗，为什么他现在又在另一个锅上炒其他的材料？”
“我要是没看错的话，他现在应该是在做xo酱，但做法和其他人又有些不一样，可能这道菜创新之处就是用粤菜著名的xo酱来烹制传统的葱烧海参！我倒是有点期待了，北方的厨师做出来的xo酱到底会不会好吃呢？”