仅没追究模仿的事，反而在视频底下留了言：【食材搭配和细节把控还要多试试，真有人能完美还原这道菜，我高薪聘请。】
这条留言一出，全网直接炸了。
菊下楼和一舟居酒屋！
那可是小许老师的店！
小许老师又愿意招帮厨了？
要知道，就算是名厨，但名厨里也是分等级的。
每一年的名厨一茬一茬的冒出来。
就像是有一句话说的。
就算你是万里挑一的人才，可是十四亿人里，人才都有一万多个人。
每个市每年都有两到三个名厨，而一共有一千七百多人，而且是每年都会有这么多的名厨诞生。
但是却不代表每一个名厨都能成功的开设自己的餐厅，毕竟现在餐厅太卷了。
不少的名厨也只是想进入排行在前边名厨的餐厅，这样他们不仅能被名厨带著一起去参加活动，而且也能涨名气，比他们自己单打独斗要好得多。
瞬间，全国各地不少的名厨都坐不住了，纷纷下场挑战。
蒋毅是淮扬菜的名厨，他用鲜鲈鱼代替秋刀鱼，想做江南版的鲜鱼炊饭。
做的时候，甚至还一步步的按照漫画拆解，认真的一步步的做，做之前信心满满的看著直播间：「兄弟们，我觉得我用鲈鱼代替秋刀鱼这个想法应该是很好的。」
「让我来试试！」
【这能行吗？我感觉有点悬啊——】
【你好好做你的淮扬菜啊，你挑战小许老师的菜————小许老师的菜太难了。】
蒋毅在本地还是有一些粉丝的。
他在看到粉丝这些说法，哈哈笑了几声：「我又不傻，我怎么可能比赛的时候做小许老师的菜？那我不死翘翘了吗？」
「我做自己的菜说不定还能进一下海选什么的，做小许老师的——这万一第一轮都进不去。」
「不是小许老师的菜谱不好，实在是太难了。」
一边说，他一边做。
结果——
鲈鱼是嫩，被米糠腌渍之后，鱼肉本身的鲜甜味全没了，豆浆的豆腥味和鲈鱼的鲜完全对冲，吃著寡淡无味。
蒋毅只是吃了一口，就吐了出来。
摇摇头：「失败了。」
「这个搭配不行。」
「我在试试——」
试了好几十次，在成功了前边的步骤，拿到了米糠腌制
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