稍肉质。
种子双凸镜形，红褐色，原产于欧洲西部和南部沿海，从瑞典移植到西班牙，该种广为栽培，变异很大，被分为若干亚种、变种和变型。
甜菜是甘蔗以外的一个主要糖来源。菜用甜菜在美国普遍烹食或腌食，俄罗斯甜菜浓汤是东欧的传统甜菜汤。糖用甜菜是最重要的商业类型，饲料甜菜和叶用甜菜的栽培与大多数作物一样。
张山其实也没有想到这里会有甜菜，不管怎么说，在他们身上的食物不多的情况下，这个东西还是非常的重要的，能够给他们提供能量。
张山见这里甜菜还有不少，也是松了口气，这既可以当做食物，也能当做水，可以说是非常的有用的，对他们再撑几天，完全有很大的信心，本来想着无法起火，就算是抓到一些吃的动物，只怕也很难吃到嘴，现在有了甜菜，局面也就差地的翻转。
赵天虎吃了不少，点了点头，“那咱们的运气还算是不错，还有多少肉？”
张山看了一眼，他们带的有肉大概还有五斤左右，还有两瓶水，本来这只够他们三个一天所用，但是加上甜菜，三四天还是不成问题的，然后他们就可以穿过岩浆，尝试离开这个地方了。
张山说出食物和水的事情，许花枝倒是还有一层担心，“我们出了这个沼泽地，那么能及时的找到食物和水吗？”
张山淡然一笑，“除了沼泽地，那就是我们的主场了，这你只管放心。”