他们融入阿根廷，毕竟都是重要的人口和劳动力资源，这些人敢打敢拼，也出了一些富豪，不少城市已经专门出台政策，让他们学习西班牙语，进行工作培训，帮他们找工作。
由于西部地区工厂不多，很多新移民不愿意去城市发展的就成为农业工人，这样的新移民并不少，很多人并不喜欢高度紧张的工厂上班生活，而且农业工人的收入并不低。
随着不需要缴纳土地租金，粮税降低，粮食收购的价格也提高了，农民们变得越来越富裕，农村人口也增长的越来越快。
前几年布兰卡市为了发展工业，能养活那么多城市人口，一开始为了让涌入的人口有饭吃，只能靠科恩财团控制的几个大型粮食种植公司供应，让贸易公司去别的省采购，后来是成立布兰卡粮食储备公司，各大郊区国营农场，布兰卡市的市民的餐桌一直很能打。
不能说是吃的最好的，但种类丰富，拥有阿根廷最大的远洋捕捞船队，阿根廷最大的蔬菜种植基地。
为此，拉潘帕省拉上内格罗河省一起，发展出一整套粮食生产，养殖业发展和农副产品加工业，拉潘帕省的综合供应水平是阿根廷最高的，现在扩散到其他省后，可以轻松供应到城市人口，物价水平也没有上涨。
现在牛肉可能还是不怎么吃得起，但是猪肉，鸡肉，鸭肉，鱼肉这些替代品越来越丰富，各种蔬菜水果产量大大增加，主粮消耗需求反而下降了，从布兰卡市流传出来的吃法越来越盛行，大米饭配各种菜，比原先吃玉米土豆好多了。
前两年，布兰卡日报曾发表评论征集布兰卡市十大美食评选，阿尔塔猪脚饭和印式炸鸡以最高票数名列第一名和第二名，前者由华裔厨师开发，目前餐馆数量很多，后者由印度裔带来，比美式炸鸡更受欢迎，目前本土化后，带有更多阿根廷特色。
阿尔塔猪脚饭一开始由重工业发达的阿尔塔区一家华人中餐馆从新华夏搞来，发扬光大了，是干苦力工人的最爱，价格低廉，肥而不腻，入口香爽，营养丰富，配上酸菜，还有时令的蔬菜，淋上酱汁，可以供应半天的体力活。
猪脚是猪蹄以下的部分，目前已经开到了很多地方，成为一道独特的美食，表面上并不怎么受阿
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