等锅里的油渣微黄，倒入调料。
调料用了一块姜，两根大葱，一把蒜，这量让赵暖心疼。
调料一放，这鱼油闻起来就不腥了，还很香。
“半山腰就闻到香味，这不赶紧带着小子们赶回来了。”段正凑过来，猛得吸了两下鼻子，“放些辣椒，得劲儿。”
他那会儿带了几个孩子去半山腰搭草棚，不然砖窑里烧的炭没地方堆。
赵暖锅铲翻飞：“好，等会就放。砖窑里的炭烧的怎么样？”
“好啊！一炉几百斤，这个冬天的量不是问题。”段正压下对周家的担忧，努力笑的轻松些。
谁都担心，但愁眉苦脸也没用。
流放就是要吃路途遥远的苦，若是有人敢在半路接济，被发现会被连坐。
“那就好。”
赵暖把鱼杂倒入锅里，‘刺啦’的声音压住两人未出口的话。
袅袅水汽，隐匿两人忧心的表情。
把调料翻炒均匀，倒入一罐子水炖煮。
她扔了几个干辣椒后想了想，又扔几个野山楂进锅。
盖上锅盖，大火炖煮。
怕有人不吃鱼杂，赵暖又拿出几条鱼来在另外一口锅中煎到两面焦黄。
加开水，然后在放入姜葱蒜炖煮。
等鱼汤发白，舀出来一罐，煨在灶台前。