村里摸田间蟹，小小的一个，不过她和村里人都不会弄，多是剁碎拿来喂鸡。
这也是日子过的好了，她才舍得问问价，才知道螃蟹也是有优劣等次的。
最上等的便是阳澄湖大闸蟹，次一等的就是那高淳螃蟹，最差的就是河蟹和田间蟹了。
念着家里有个爱做又贪吃的，顾大嫂咬牙买了最上等的。
“摊主跟我说，螃蟹八月就可吃了，咱们这会买有些晚，等明年我早些买。”
云竹看着那些口吐白沫的大闸蟹，内心已经能想象出其中的油膏，又听顾大嫂这么说，顿时笑得灿烂，“那感情好，咱们今儿就吃桂花醉蟹！”
“真不知道你哪来的这么多名堂。”顾大嫂过来帮她处理螃蟹，“我也不懂，你说我干就是了。”
这个菜的做法也不难，螃蟹清蒸了放进用生抽、八角、花椒、生姜、桂皮、冰糖、鲜柠檬片和花雕酒等调料烧开晾凉的汤汁里。之后撒上桂花，放进冰箱三四个小时就成了。
云竹眨眨眼，“大嫂，要不你去帮爹他们收拾桂花吧，这边我弄就行了。”
顾大嫂也没多想，反正她不懂，也帮不上什么，闻言爽快起身，“那我去了啊。”
云竹笑眯眯的挥手，“去吧去吧，我一准把螃蟹弄得好吃。”
顾大嫂的身影一消失，云竹转身进了空间厨房，顺便用空间意念跟顾清明说一声，叫他看着家里人，有动静了提醒她。