一股烧焦的糊味，瞬间压过了酒香。
“怎么回事！”沈怀德急忙跑过去，看着那满地狼藉，心疼得直跺脚。
那年轻小子叫二狗，是新来的，干了一天活，又熬到半夜，实在撑不住打了个盹。
就这么一晃神的功夫，灶膛里的火烧得太旺，酒醪直接被煮干了底，高温导致陶缸内外温差过大，最终炸裂开来。
这一缸，至少能出三十斤好酒，就这么全废了。
二狗吓得话都说不出来，只是一个劲地磕头，嘴里念叨着：“我赔，我赔……”
他一个饭都吃不起的小伙子，拿什么赔？
周围的工人们也都停下了手里的活，气氛一时有些凝重。
沈琼琚走上前，看了看那报废的陶缸和流了一地的酒液，心里最后一点侥幸也被彻底浇灭。
她深吸一口气，压下心头的烦乱，对沈怀德道：“堂叔，带他去旁边歇着吧，别吓着了。”
她又转向众人，声音不大，却很清晰：“大家也都累了，今晚这部分工序结束，都回去休息。明日工钱照发。”
众人如蒙大赦，纷纷散去。
很快，原本热火朝天的工棚，只剩下沈琼琚、沈怀德，以及角落里那个自始至终没有动一下的裴知晦。
“琼琚啊，这可怎么办？”沈怀德满面愁容，“这一下就折了三十斤，后面的量……”
“我知道。”沈琼琚打断他，“堂叔，您也累了一天了，先去歇着吧，我想想办法。”
三叔公还想说什么，但看着沈琼琚那异常平静的脸，最终只是叹了口气，转身离开。
偌大的工棚，终于彻底安静下来。
只剩下灶膛里渐渐熄灭的火，偶尔发出一声“哔剥”的轻响。
沈琼琚走到那摊狼藉前，蹲下身，用手指沾了一点尚有余温的酒液，凑到鼻尖。
糊味之下，依然能闻到一丝淡淡的酒香。
只是这香气，远没有“头道烧”那般淳厚爆裂。
这只是蒸馏了一次的“二锅头”，度数不高，口感也远未达标。
要得到最烈的“头道烧”，必须掐头去尾，取最精华的那一小部分。
产量低，耗时长。
所以才珍贵。
她的脑中飞速运转，将所有可能的方法都过了一遍。
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