家里有挂面，袁绣便没有再发面团，而是用挂面做了个简易版的蒸面条。
等锅里的水开了，放上蒸笼，再把挂面均匀的铺在蒸格内，铺一层，便刷一层油，防止面条被蒸软后粘在一起。
蒸面条的同时，袁绣开始准备配菜。
蒸面条的配菜不拘一格，有什么便放什么在里头，只是可惜没有肉，要是有肉，味道更好。
袁绣拿了两个鸡蛋，打散后，下锅炒，鸡蛋炒好后再继续放入所有的配菜和调料，加水炖上几分钟。
这个时候面条也差不多蒸好了，把面条和锅里炖好的配菜拌在一起，放入蒸格里继续蒸上十分钟。
“好香！”
江洲站在袁绣身后，耸动着鼻子闻蒸笼里散发出来的香味。
比起挂面，江洲更爱手工面条，比如拉面、刀削面、扯面……
拜袁绣所赐，他以前没这个毛病的，袁绣每次做面条都换着花样来，家里的挂面成了储备粮，把他的嘴给养刁了。
做手工面条太麻烦，得和面，揉面，费时费力，就算想吃，江洲也不会提。
他自己做……
他学着做了几次就放弃了，实在是太难了。
那些面团在袁绣手里特别的听话，到了他手里，怎么揉都沾手。
“香吧。”袁绣笑了笑：“我再做个简单的汤。”
简单的汤真的很简单，几片白菜里面最嫩的白菜心叶子，三四颗花椒，一点点盐，这碗简单的白菜汤就好了。
舀出来后江洲喝了一口，明明是同样的白菜，只是多了几颗花椒，味道便和中午的醒酒汤有了很大的区别。
“好喝吗？”
江洲点头：“鲜！还带着一点点的麻。”
等蒸面条出了锅，江洲吃第一口的时候说了声好吃，后面连话都不讲了，吃两口面喝一口汤，看脸上的表情就知道，这滋味美的很！
“你怎么会这么多面条的做法？我记得这个蒸面条好像是华北和黄淮地区的传统面食吧，你怎么也会？”
袁绣瞅了他一眼，现在才问，是不是有点太晚了？
“跟村里的知青学的，我们村知青多，南方北方的都有，他们老爱讲自己家乡的美食，我做饭的技术你是知道的，最主要的是天分强，听人讲一讲，差不多就能做出来。”
江洲笑着点头：“你做饭的技术我的确知道。”
看把她给骄傲的。
袁绣和江
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