配楼的房间宽敞整洁，每间都带有独立的卫浴和阳台，厨房则设在配楼的一楼，面积巨大，配备了当时最先进的电器，足够满足一大家人的饮食需求。
沈明玥安顿好屋内诸事之后，坐在客厅的红木沙发上，指尖划过丝绒坐垫的细腻纹理，目光落在窗外明媚的春光上，语气沉稳地吩咐：“周叔，阿梅婶。”
“大小姐。”管家周明谦和厨娘梅婶立刻上前应道。梅婶是沈家在上海时的老厨娘，做得一手地道的本帮菜和粤式海鲜，手艺精湛且忠心耿耿，这次逃难沈世昌特意让她跟着，就是为了照顾孩子们的饮食。
“阿梅婶，”沈明玥看向厨娘，“家里刚安顿好，食材什么都没有。你带两个手脚麻利的护院，去海鲜市场和蔬果摊看看，采购些新鲜食材——要刚打捞上来的龙虾、石斑鱼，还有进口的澳洲牛排、法国黄油，再买些时令蔬果和菌菇，晚上做顿丰盛的接风宴，让大家好好补补，也庆祝我们平安抵达香港。”
她顿了顿，补充道：“不用省着，挑最好的买。港币不够就跟周叔拿，记账就行，回头从账户里统一结算。”
“哎，好嘞！”梅婶笑得眼角皱纹都舒展开来，在上海时沈家饮食就从不含糊，如今到了香港，大小姐依旧如此大方，她立刻转身吩咐春桃、夏蝉换好出门的衣裳，拿上帆布袋和菜篮子，准备出发。
“周叔，”沈明玥转向管家，语气愈发果决，“家里没车不方便。需要你去中环的车行，帮我订一辆顶级的劳斯莱斯银云——要银白色车身，内饰选深棕色真皮，越快提车越好，最好是能现提。
另外，再买五台下人用的代步车，就选福特T型车，耐造实用，给阿忠、梅婶他们出门办事用。”
1949年的香港，劳斯莱斯是顶级豪门的象征，一辆银云的价格堪比中环半栋小楼，而福特T型车则是工薪阶层和商户的首选，性价比高、维修方便，正好适配不同的出行需求。
周明谦看着眼前这位行事雷厉风行的大小姐，眼中闪过一丝赞叹——自己好多年没见大小姐了，大小姐现在的决断果决，已然有了当家主母的风范，让他安心不少。
“大小姐放心，我这就去。中环皇后大道中的车行有几家我挺熟的，那里有香港
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