”
“这里面加了南川来的朝天椒，”何青云拿起筷子指点，“还有自家炒的豆瓣酱，辣而不燥。”
话音刚落，何小丫端着盘子跑进来，里面码着切得薄如蝉翼的羊肉卷，粉红色的肉片上还带着细密的脂肪纹路，在灯光下泛着诱人的光泽。
“王爷王妃尝尝这个！”小姑娘仰着小脸，眼睛亮晶晶的，“这是我姐从、从北方牧民那儿买来的羊肉，涮几秒就能吃。”
赵远山夹起一片羊肉，在红汤里轻轻一涮，肉片瞬间卷曲变色，裹上麻酱塞进嘴里，顿时发出满足的喟叹：“鲜嫩多汁，一点膻味都没有！简直是人间至味！”
沈流云则偏爱白汤，将虾滑和鱼丸一个个放进锅里，看着它们在沸汤中慢慢浮起，笑道：“这鱼丸弹牙得很，里面是不是加了什么秘方？”
“是用鲅鱼肉捶了半个时辰，加了些葱姜水去腥，”何青云递过一碟香菜，“您试试加这个，提鲜得很。”
很快，各色菜品陆续上桌，黄澄澄的腐竹在红汤里吸饱了汤汁，咬一口便爆出滚烫的辣油；翠绿的茼蒿在白汤里烫过，带着淡淡的草木清香；还有切成菱形的鲜豆皮、泡发得恰到好处的木耳、滚着芝麻的油条段，满满当当摆了一桌子。
最让人惊艳的是那盘毛肚，黑中带青的叶片上布满细密的小刺，在红汤里“七上八下”涮过，脆得能嚼出声响。
赵远山吃得兴起，连平日里浅尝辄止的酒都多饮了两杯，脸颊泛起微红。
“何姑娘这手艺，不去京城开家酒楼可惜了，”他夹起一块黄喉，在蒜泥香油里滚了滚，“本王敢说，就是御厨来了也得甘拜下风。”
何青云笑着摆手：“王爷谬赞了，不过是些家常吃食。”
“家常吃食能做得如此精妙，才见真功夫。”
沈流云放下筷子，取出帕子擦了擦嘴角：“说起来，对面那醉仙楼空着也是可惜，不如盘下来扩展店面？”
赵远山接口道：“本王正有此意。听闻何姑娘想做连锁酒楼，不如我们合作？王府出银子和人手，你出技术和秘方，把这火锅生意做遍整个北境，如何？”
何青云愣住了，她确实有过扩张的念头，却没想到安阳王会主动提出合作。
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