第一个踏进店门的张屠户瞪大了眼睛，手里还攥着清明扫墓用的纸钱，“俺娘说清明吃的团子都该是咸的，裹着咸菜丁才对。”
何青云笑着递过个刚蒸好的牛奶馅青团：“张大叔尝尝这个，牛奶馅的，甜丝丝的不腻人。”
张屠户半信半疑地咬了一口，碧绿的糯米皮在齿间化开，带着艾草的清苦，内里的牛奶馅却突然在舌尖爆开，甜香混着奶香，竟与外皮的清苦相得益彰。
“嘿！这味儿绝了！”他眼睛一亮，连忙又拿起个咸蛋黄馅的，“给俺来十个！五个牛奶的，五个咸蛋黄的，带回家给老婆子尝尝！”
消息像长了翅膀，不到半个时辰，聚香居就被挤得满满当当。
穿短打的汉子们捧着青团蹲在门口大嚼，嘴角沾着青汁也不在意，穿绫罗的千金小姐们则用银叉小心地戳着玫瑰馅青团，粉色的馅料沾在叉尖，像抹了层胭脂。
连路过的书生都停下脚步，买个青团边吃边念叨“清明时节雨纷纷”，倒也应景。
“这咸蛋黄馅的竟带些奶香，”穿宝蓝长衫的书生推了推眼镜，细细品着，“怕是加了黄油吧？何掌柜真是巧思。”
梳双环髻的千金小姐正与同伴分食玫瑰馅青团，粉色的馅料沾在嘴角，引得她轻笑：“这玫瑰味的香气当真是独特，何掌柜巧手。”
何青云在灶台前忙得脚不沾地，王师傅帮着蒸团子，笼屉一层层摞得老高，刚出锅的青团还冒着热气，艾草的清香混着各种馅料的香气，在店里交织成一片诱人的暖香。
何平安和伙计们穿梭在桌椅间，麻利地打包、收钱，额头上渗出细密的汗珠，脸上却洋溢着忙禄的喜悦。
“给我来两盒咸蛋黄馅的，要现蒸的！”一位贵妇模样的顾客温声道，她身后跟着的丫鬟已经准备好了精致的食盒。
“好嘞！”何平安应着，转身往后厨跑，“王师傅，再来两笼咸蛋黄的！”
王师傅应了一声，手脚麻利地将刚蒸好的青团装进铺着油纸的食盒，碧绿的团子上还特意点缀了一小朵新鲜的艾草，看着格外雅致。
这时，几个背着书箱的学子走进来，其中一个指着柜台上的样品问道：“请问这牛奶馅的青团，是用牛乳做的吗
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