两下就把蟹壳剥得完整无损，膏黄一点没洒，引得众人鼓掌叫好。
他得意地举起蟹壳：“这叫‘金蝉脱壳’，祝平安大人去汉寿县，像这螃蟹似的，把难题都‘剥’得干干净净！”
何平安站起身，举起酒杯对众人深深一揖，酒液在碗里晃出涟漪：“多谢大伙的心意，平安此去汉寿县，定不负所托，把日子过好，把聚香居的招牌立起来，将来请大伙去汉寿县做客！”
“好！”众人轰然应和，酒杯碰撞的脆响混着欢笑声，震得院角的灯笼都在摇晃。
月亮爬到头顶时，宴席渐渐散了，何青云和凌熙坐在荷塘边，看着孩子们举着灯笼追逐，灯笼的光晕在水面晃出碎金般的涟漪。
“汉寿县的水土怕是不养蟹，”凌熙忽然开口，指尖划过冰凉的水面，“咱们可以教当地人养些易活的鱼虾，既能改善伙食，又能给聚香居添些新食材。”
何青云望着远处的山影，那里的月光格外明亮：“我还想在汉寿县开个善堂，像温泉庄这样，让孤寡老人有处安身，孩子们能念书，你觉得如何？”
“正合我意，”凌熙笑着点头，“咱们不仅要带去吃食，还要带去希望，让那里的百姓知道，日子再苦，也能熬出甜来。”
何平安和李重阳走过来，手里捧着未吃完的蟹黄面。
“剩下的面打包带着，”李重阳往面里加了些青梅酒，“路上热一热就能吃，尝尝这京城的味道。”
他从怀里掏出个布包，里面是聚香居的卤料秘方，用防水的油纸包了三层：“这方子你收好，汉寿县的口味重，卤料里得多放些辣椒。”
何平安接过布包，指尖触到油纸下的字迹，忽然觉得肩上的担子又重了几分，却也更有力量。
夜深时，众人渐渐散去，温泉庄的灯火却依旧明亮，刘雨兰在给何平安缝补行囊，把周老汉送的谷子分装成小袋，说“路上每天煮一碗，想家了就闻闻谷香”。
何远星在给布偶缝新衣裳，说要让布偶陪着她去汉寿县，何青云则在整理卤料清单，笔尖划过“花椒二十斤”“八角十五斤”的字样，每一笔都写得格外郑重。
李重阳站在廊下，望着满院的月光，忽然开口：“等你们在汉寿
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