细腻洁白的淀粉。
整个过程繁琐又费力，妇人们搅得胳膊都酸了，看着那一盆盆浑浊的浆水，心里也犯嘀咕。
“这……这真的能行吗？”
“就是，看着跟刷锅水似的。”
何青云充耳不闻，她让负责后勤的王师傅用她画的图纸，连夜赶制了几个特殊的工具：一个底部有许多细孔的漏斗，还有一个巨大的蒸笼。
三日后，第一批淀粉沉淀完成，雪白的粉块像新切的豆腐，在阳光下泛着光。何青云将淀粉加水调成浓稠的糊状，架起大锅烧水。
作坊里所有人都围了过来，连在山坡上挖地的汉子们都扔下锄头跑来看热闹。
何青云舀起一勺淀粉糊，倒进那特制的漏斗里，随着她轻轻晃动，一条条白色的细线便从漏斗底部的细孔中漏出，落入下方滚开的水锅里。
奇迹发生了。那原本乳白色的粉浆线，一遇沸水，瞬间就变成了半透明的、颤巍巍的条状物。
“熟了！熟了！”王师傅眼疾手快，用长筷子将锅里的粉条捞出，迅速浸入旁边的凉水盆里。
“天爷啊！这白浆糊真的变成面条了！”人群中爆发出难以置信的惊呼。
钱老蔫挤到最前面，伸出指头戳了戳盆里凉透的粉条，那东西触手冰凉滑腻，韧性十足，怎么扯都扯不断。
“这……这真是土豆做的？”他喃喃自语，感觉自己几十年的认知都被颠覆了。
第一锅粉条成功出炉，妇人们的脸上都露出了兴奋的神采，干活的热情空前高涨，作坊里的石磨转得飞快。
到了傍晚，仓库外的空地上，已经挂满了一排排正在晾晒的粉条，在夕阳下像一挂挂晶莹的水晶帘子。
何青云亲自下厨，用新做的粉条犒劳众人。
一盆是酸菜粉条炖肉，粉条吸饱了酸菜的酸爽和五花肉的油香，变得油亮诱人，口感滑溜又不失嚼劲。另一盆是凉拌的，只用了些蒜末、醋和她从超市空间拿出来的辣椒油简单一拌，就成了最开胃的下酒菜。
“好吃！这玩意儿比面条还顶饱！”一个汉子呼噜呼噜地扒拉着碗里的粉条，额头都吃出了汗。
“是啊，滑溜溜的，一不小心就吸进喉咙里了，都不用嚼！”
钱老蔫端着碗，
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