何青云的目光落在街角那家门庭冷落的小饭馆上，招牌上的“孙家小馆”四个字已经褪色，黑漆剥落，露出底下灰白的木头，与周围那些挂着崭新幌子的店铺格格不入。
门口只摆着三四张油腻的方桌，一个穿着粗布短褂的伙计正有气无力地用抹布擦着桌面，眼神呆滞，像是对这满街的热闹提不起半分兴趣。
“就它了。”何青云的嘴角勾起一抹算计的笑，拉着凌煕走了过去。
凌煕顺着她的目光望去，微微点头：“这家店气数已尽，老板印堂发黑，眉间郁结，想必是愁苦多日，这样的人，要么一蹶不振，要么会抓住任何一根救命稻草。”
两人刚走到店门口，那擦桌子的伙计便抬了抬眼皮，声音懒洋洋的：“两位姑娘吃饭还是打尖？小店只有阳春面和肉臊饼。”
“我们找你们掌柜的。”何青云的视线越过伙计，看向柜台后那个正对着算盘发呆的中年男人。
男人约莫四十出头，两鬓已有了白霜，身上的青布长衫洗得发白，背脊佝偻着，仿佛被生活的重担压得直不起来。
他听见声音，抬起布满红血丝的眼睛，语气里透着股认命般的疲惫：“两位姑娘，我这小店马上就要盘出去了，实在没什么好招待的，你们还是去对街的福满楼吧，那里的席面才配得上你们的身份。”
“孙掌柜，”何青云开门见山，“我们不是来吃饭的，是来谈一桩让你这小店起死回生的生意。”
孙掌柜浑浊的眼睛里闪过一丝讶异，随即又黯淡下去，自嘲地笑了笑：“姑娘真会说笑，我这小店已经三个月没见过回头客了，连买米的钱都是赊的陈家粮行的，哪还有什么起死回生的指望？”
“指望就在我们带来的东西上。”何青云将随身布包里的一小份“汉寿粉”放到他面前的桌上，那晶莹剔T剔透的干条子在昏暗的店堂里，竟泛着一丝微光。
“这是什么？”孙掌柜捏起一根，触手干硬，对着光看了看，也没看出什么名堂。
“这叫‘汉寿粉’，是用土豆做的，”何青云的语气沉稳而自信，“孙掌柜，我也不与你绕弯子。我们想借你的厨房和店面一用，食材、菜谱都由我们出，卖的钱，我们三七分
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