刚丰收的土地。
后厨里,周老汉的婆娘成了总指挥,她带着十几位最会做饭的妇人,将这丰收的喜悦,全都融进了锅碗瓢盆的交响曲里。
一口巨大的铁锅里,炖着的是从北境换来的、最肥美的整只羔羊,只放了些从后山采的野葱和姜片去腥,那股子纯粹的肉香,能飘出二里地去。
另一口锅里,则用新收的玉米和排骨熬着汤,玉米的清甜完美地中和了排骨的油腻,汤色奶白,上面飘着几粒殷红的枸杞,看着就暖心又暖胃。
最受欢迎的,自然还是那几道用土豆和红薯做出的“主菜”。
妇人们将土豆去皮后切成极薄的片,在滚油里炸得金黄酥脆,再撒上细细的椒盐和从聚香居拿来的秘制香料粉,一盘“黄金薯片”,成了孩子们跑前跑后、争相抢夺的零嘴。
红薯则被整个扔进灶膛的余烬里,用滚烫的草木灰焖烤,烤到外皮焦黑,内里却流出蜜糖般的汁水,掰开来,那股子香甜的气息,能把人的魂都勾了去。
还有一道菜,是何青云亲手教的。
她将土豆蒸熟了捣成泥,再和上些许糯米粉,揉成一个个小巧的丸子,里面包上用庄子里的黑猪肉和香菇做成的馅料,上笼屉蒸熟了,再淋上用鸡汤和酱油调成的芡汁,取名叫“黄金福袋”,寓意着来年的丰收与福气。
当夜幕降临,晒谷场上燃起熊熊的篝火时,这场盛大的丰收宴,也正式拉开了帷幕。
何青云和李重阳被佃户们簇拥着,坐在了最上首的位置,刘雨兰、凌煕和何远星也依次落座。
没有繁文缛节,也没有官样文章。
周老汉代表所有佃户,端起一碗新酿的“汉寿烧”,走到何青云面前,他那张饱经风霜的脸上,满是激动与感恩。
“夫人,”他声音沙哑,眼圈泛红,“老汉我不会说啥文绉绉的话,我只知道,要不是您,我们这群人,这辈子都看不到这样的好光景。”
“这碗酒,我们敬您!敬您给了我们活路,给了我们盼头,给了我们……做人的尊严!”
他将碗中烈酒一饮而尽,身后,上百名佃户也同时举碗,将那火辣的酒液,一并灌入喉中。
那场面,比任何盛大的庆典,都要来得震撼人
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