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第58章 太后五星好评,口碑升级[2 / 3]

青翠欲滴、瓜皮带着奇特纹路的香瓜,据说是西域新贡的,名叫“蜜纹瓜”,数量稀少,除了太后和陛下,连妃嫔们都难得一见。

苏挽婉灵机一动。

她拿起一个蜜纹瓜,仔细端详。瓜香清幽,沁人心脾。

“方姑姑,查查典籍,这蜜纹瓜有何药性?”

“夏荷,你来想想,这瓜除了直接吃,还能怎么入膳?要突出其本味,又不能太俗套。”

“小栗子,你用瓜瓤试试,能不能雕个花?或者做成什么精巧造型?”

苏挽婉开始布置任务。

她要利用这稀有的蜜纹瓜,打造一款尚食局的活招牌,作为口碑升级的突破口。

众人领命,立刻投入研究。

方姑姑翻箱倒柜查资料,夏荷对着瓜苦思冥想,小栗子则拿着小刀,对着瓜瓤比划,试图雕出一只振翅欲飞的蝴蝶。

可惜手艺不到家,雕出来的蝴蝶有点胖,像只扑棱蛾子,引得麦冬在一旁捂嘴偷笑。

苏挽婉自己也开动脑筋。她想起前世的一种吃法,蜜瓜冰盏。

她取来几个白瓷小盅,将蜜纹瓜洗净,在顶部切开一个小口,用特制的小勺小心翼翼地将瓜瓤挖出,保留完整的瓜壳作为容器。

挖出的瓜肉一部分切成均匀的小丁,另一部分则榨取汁液。

然后,她将瓜肉丁、少许煮得晶莹的西米——用木薯粉反复试验搞出来的平替版,以及几颗枸杞重新放回瓜壳中,再缓缓注入冰镇过的蜜瓜汁和少量她自制的玫瑰糖浆。

最后,盖上瓜盖,放入冰鉴中镇凉。

一个时辰后,苏挽婉将“蜜瓜冰盏”取出。

揭开瓜盖,只见瓜壳内晶莹剔透,粉绿的瓜肉、洁白的西米、鲜红的枸杞在清澈的瓜汁中若隐若现,宛如艺术品,散发着诱人的清凉气息。

她给每人分了一小份。

“哇!好漂亮!”麦冬第一个惊呼。

“这瓜香……真纯粹!”夏荷陶醉地嗅着。

“入口清甜,冰爽解暑,这西米口感好奇特!”柳才人细细品味。

连张嬷嬷都眯着眼点头:“这吃法新鲜,又不糟蹋东西,好!”

苏挽婉自己也尝了,味道比她预想的还要好。

蜜纹瓜本身的清甜被完美保留和放大,西米增加了口感的层次,玫瑰糖浆则画龙点睛,提升了风味的复杂度。

“就是它了!”苏挽婉拍板,“尚食局‘盛夏

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