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第124章 拌鞋底都好吃的蘸水辣[2 / 3]

锅煎了,煎到两面金黄时刷上层酱油、白糖、蒜末混成的酱汁,再撒上刚做好的蘸水辣,再用勺子淋上热油小火煎片刻撒上灵魂葱花即可出锅。

孩子那份洒的蘸水辣比较少,但味道足够丰富,焦香麻辣的外壳搭配软嫩弹滑的内里,把孟琦雨香得蹲在墙角嗦手指头。

孟琦雪一手一块豆腐片,彩虹屁成串地往外冒。

“娘亲,你是天上下来的仙女吧?”

“娘亲,你为啥能把豆腐做这么好吃?”

“要是天天能吃到这么好吃的豆腐,肯定会高兴得睡不着觉,嘿嘿。”

“……”

贺氏等人也完全停不下来,一块接着一块,没一会儿就把盘子清空了。

沈青青看着吃得一脸陶醉的众人,“你们觉得这豆腐味道如何?”

“好吃!”

除了好吃想不出其他形容词了。

“看来这铁板豆腐是没啥问题了,那接下来咱们把土豆煎了吧。”

沈青青用漏勺把煮好的土豆捞出来,放入凉水浸泡片刻除去外皮,然后就下油锅煎,煎至表层金黄酥脆,捞出沥干油分。

“娘,可以吃了吗?可以吃了吗?”

孟琦雨一看到土豆出锅,立马蹭了过来。

“等会儿,这还没调味呢!”

煎好的土豆加入蘸水辣、蒜末、葱花,香菜搅拌,等每块土豆都均匀粘上调料后就可以装盘了。

土豆表层焦脆,内里软糯,和煎豆腐的口感完全不同,但因为两者都加了蘸水辣,味道相似,都是又香又辣,小土豆个头刚刚好,一口一个,吃起来特别过瘾。

几斤土豆没一会儿就被霍霍完了,贺氏捞出水井里镇好的米酒,一人又来了碗凉甜可口的米酒,喝完米酒撑得人直打饱嗝。

贺氏满足地坐在椅子上吹风,“我看晚上也不用做饭了,煮锅粥吃吃完事儿。”

“我觉得可行,昨儿给孟渊煮的青菜瘦肉粥,把孩子们馋坏了,今天咱们也吃那个吧。”

孟琦雪挥着胖胳膊欢呼起来,“好耶,粥好喝,娘做的什么都好喝!”

一家人休息片刻,收拾东西准备回家,店门刚落锁,张家的马车来了。

先跳下来的是张承颐身边的小厮宣纸,“沈姑娘,请等一下,我家夫人有急事找您。”

话音未落,郑氏已神色焦急地下了马车。

不等她说明来意,沈青青先开口了:“夫人是为

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