，快步凑上前。
林清妍也放下手中的针线，走出屋子，脸上露出惊喜。
“这些鲤鱼可真肥，够咱们吃很久了。”
苏曼看了看鱼，抬头一笑。
“杨哥。”
“你老喜欢瞎说，就这还收获不大呀？”
“嘿嘿嘿。”
杨奇轻轻的笑了笑。
站到了一边。
“现在这天气越来越冷，冰冻的老厚了，凿了半天才弄开，好在没白忙活……”
随即两姐妹便手脚麻利的找来木盆，接了雪水，跟着杨奇一起处理起鲤鱼来。
刮鳞开膛去内脏。
动作熟练又仔细。
杨奇手里忙着，脑海中却闪过上辈子在南方的日子。
那时过年。
不少人家都喜欢做腊鱼。
咸香肉味。
越嚼越有滋味。
“对了。”
他突然开口。
“这鲤鱼除了炖着吃，炒着吃，做成腊鱼也特别香。”
“腊鱼？”
林清妍手上的动作一停，抬起头来好奇的看着杨奇。
苏曼更是睁大眼睛。
“你是说的南方那种用烟熏的腊鱼吗？”
“我原先在书上看到过。”
“对！”
杨奇点了点头。
“就是用盐和香料腌好，再晾干。”
“做好了，咸香下饭，口感很不错，还特别耐保存，放好几个月都坏不了。”
“好啊好啊，杨哥你说我们就干！”
苏曼笑道。
林清妍也点点头。
“行。”
杨奇见两女没其他意见，便从屋里翻出了粗盐和晒干的花椒、八角。
手脚麻利地往鱼身上抹着盐。
力道均匀。
每一处都没落下。
“盐要抹足才能腌透。”
“这些香料能够去腥味，还能增香！”
杨奇一边说着，一边撒上了花椒和八角。
林清妍和苏曼看着杨奇这熟练的手法，很是惊讶。
“杨奇。”
“你一个兴安岭的山里人，咋还会做腊鱼啊？”
林清妍忍不住问道。
杨奇手上没停。
随口回答：
“以前跟一个南方来的货郎学的，他说这是他们那的家常做法。”
他一边翻弄着鱼身，一边说得眉飞色舞。
“这腊鱼蒸着吃最香。”
“淋点酱油，配着米饭，都能多吃好几碗呢。”
“晒干之后还能煎着吃，外皮焦脆，里面的肉更是紧实的很。”
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