堆着发好的面团。
杨文学站在长条案板前，手里拿着竹刀，正给几个年轻伙计分派面剂子。刀口起落，分量拿捏得分毫不差。
沈砚停下脚步。“文学，手里的活放一放，跟我过来。”
后厨里揉面的、烧火的动作齐刷刷停住。
钱大勺赶紧在围裙上擦了擦手，走上前接过杨文学手里的竹刀。
石头蹲在灶坑前，手里举着烧火棍，满脸羡慕地看过去。
老马站在另一头，盯着杨文学的背影，眼皮跳了两下。
铺子里议事，从来只有沈砚、陈平安和赵德柱三个人。今天沈砚当着所有人的面，把杨文学叫去后院静室，这释放的信号再明显不过。
杨文学扯下围裙，在水盆里洗净手，快步跟了上去。
推开静室的木门，杨文学没急着找位置。他走到八仙桌旁，拎起烧水的铁壶，冲洗了一遍紫砂茶具。接着捏起一撮茶叶投进壶里，滚水注入，洗茶、倒掉，再注水。
动作利落，没发出半点磕碰的杂音。
他依次给三个粗瓷茶缸倒满热茶。茶水七分满，热气袅袅升起。
倒完茶，杨文学退到沈砚身后站定。不插嘴，不乱看。
陈平安端起茶缸喝了一口，“老赵，考核的事有点变动。”
赵德柱愣了一下。
“变动？区里不批？咱们可是刚立功的标杆啊。”
“不是不批。是市里马上要推行票据制。”陈平安扯开棉衣领口，透了透气。
“以后买米买面买油，全得凭票。没票，你拿成捆的钞票去粮站，人家也不卖给你一斤棒子面。”
赵德柱头皮一麻，买卖人最怕断货。
没有进货渠道，福源祥这么多号人吃什么？每天排队的客人怎么应付？这块金字招牌不出三天就得砸个稀巴烂。
“陈经理，那咱们铺子每天消耗这么大，上哪弄那么多票去？”赵德柱嗓门发干。
“咱们不用票。”陈平安摆摆手。
“王主任透了底。咱们是公私合营，走的是公家特批调拨。还是标杆，定量按最高标准走。只要铺子开着，物资就不会断。”
赵德柱好半天才缓过劲来，看向主位上的沈砚，他突然想起之前，沈砚硬生生推行公私合营的场景。
那时候，南城多少老字号的掌柜在背后笑话沈砚。笑他是
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