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第604章 不是哥们,鸡是和你有仇吗?[2 / 3]

特点:自律改变人生。

“陈老板你好。”

“你好,你有什么食材?”

“鸡胸肉。”

“还有呢?”

“没了。”

“蔬菜呢?”

“没有。”

“鸡蛋呢?”

“也没有。”

陈秋看着他。

“有多少鸡胸肉?”

男人将摄像头转向冰箱。

冷冻层一打开,里面整整齐齐塞满了一袋袋鸡胸肉,少说也有二十斤。

直播间顿时满屏问号。

“???”

“不是哥们,鸡是和你有仇吗?”

“这不是冰箱,这是鸡胸肉纪念馆。”

“打开冰箱,扑面而来一股自律的气息。”

“我隔着屏幕都已经开始噎了。”

“建议严查,此人家里可能藏着一座养鸡场。”

陈秋也没想到,有人的冰箱竟然能单调到这种程度。

“你平时怎么吃?”

“清水煮。”

“煮多久?”

“差不多四十分钟。”

陈秋沉默了,直播间同样沉默了一瞬。

紧接着,评论彻底失控。

“四十分钟?鸡活着的时候都没受过这种罪!”

“这已经不是做饭了,这是给鸡胸肉做法事。”

“煮四十分钟还能咽下去,哥们的意志力确实配得上这身肌肉。”

“难怪他要健身,不练出一口钢牙,根本嚼不动。”

男人有些不好意思地说道:

“确实不太好吃,每次吃都像嚼鞋垫。”

陈秋点了点头。

“你对自己的厨艺评价得很客观。”

“不过同样是鸡胸肉,没必要每次都水煮。”

“你家里有淀粉、生抽和黑胡椒吗?”

男人翻找一番,这些调料倒是都有。

陈秋便教他将鸡胸肉横着纤维切成薄片,加入少量盐、生抽、黑胡椒和清水抓匀。

等肉吸收水分以后,再放少许淀粉和食用油,腌制十分钟。

“淀粉不要放太多,薄薄裹上一层就行。”

“最后放油,是为了锁住水分,也能防止下锅以后粘在一起。”

“煎的时候用中小火,锅热以后放少量油。”

“鸡肉下锅先别急着翻,等一面定型再翻面,肉片切得薄,熟得很快,中心完全变白就可以,不用煎到怀疑人生。”

男人听得格外认真,他按照陈秋的要求处理了一块鸡胸肉。

只是抓肉的时候,手

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