法，出自何人何家大都写了出来。有趣的是，写出这么一本经典的食单，而作者袁枚本人，并不会厨艺……
云叶出身美食世家，家里相关书籍、菜谱甚多，对于这些经典古籍自然倒背如流。此时，便借用了来。
凌府厨房食材极为齐全，八样儿东西没一个缺的。
皇上与侯爷都年纪不小、凌夫人年纪大又是个病人，众人吃这些软烂、流质的食物，是最为适宜的。
况且，这菜原是御膳，被人千两银子从御膳房买来，可见味美。今儿个自己做给皇上吃，这菜也算是回归本源！只是，千两银子的赏赐便难喽！
不过呢，也是值得的。
宁寒那男人为自己做了不少，自己付出些也是应该的。他已经跑了九十九步，自己朝前一步，也是为了两人的未来在争取！
云叶一边儿胡思乱想、一边手脚不停，准备好了各样儿食材，听前边儿一声令下，便动手做了起来。
众人起初只见云叶弄了好多东西全都剁碎，便都想着“连个样子都没有，能有什么好菜出来”，便没有了什么兴趣。
等闻到锅里飘出香味的时候，个个都睁大了眼睛！
这味道，可不一般！看颜色，也漂亮！
用汤匙舀一勺尝尝，软糯香软。咽下去半天了，还口齿留香，竟是绝美！
知道必因此菜得赏，厨房管事笑得嘴都合不拢。
忙上前道：“云姑娘果然大才！咱们单子里还有酸菜鱼，既然云姑娘在这里，我们的人就不班门弄斧了。劳烦云姑娘亲自操刀，也让他们都学着些。”
云叶本就答应了凌绪，再看众人并无不满，便点了头，道：“也好。”
酸菜鱼好不好吃，主要看酸菜的味道和片鱼的功夫。
凌府的酸菜是按照云叶写的方子做的，味道跟云家的本就不差什么。
再加上云叶一天几十份做这道菜，手艺早已炉火纯青；此时更是报着拔个头筹的心思，这道鱼味道一出，厨房众人没有不暗暗咽口水的！
热菜上了不久，前边儿便有一个得脸的婆子笑吟吟地过来传话，“八宝豆腐和酸菜鱼得了主子们欢心，哪位厨子做的？跟着我去前边儿领大赏！”
看着婆子的笑颜和众人艳羡的目光，云叶便知道成了！
收拾齐整跟着婆子
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