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512 水杯生意[3 / 4]

大小,分为不同的情况。大致可分为市场领导者、市场挑战者、市场追随者、市场补缺者。

处于不同的市场地位,关注点不同,所用的市场策略自然也大相径庭。

百味阁作为最初的市场领导者,应该继续保持自己的优势,并持续扩大自己的优势,同时还要应付来自挑战者-天泉饭庄的威胁和挑战。

但是百味阁没有完全做到。

保持自己的优势做到了,却没有继续扩大自己的优势。没有挖掘新客户、开发新菜式,更没有想出新的营销策略!

所以,不过两年功夫,便被天泉饭庄这个潜在的对手超越,甚至挤垮!

天泉饭庄建成之初,作为后起之秀,在京城这个高档饮食行业,是个标准的市场挑战者,目标便是市场领导者百味阁!

市场上,任何一个挑战者都想成为领导者。

而且,本身具有挑战市场领导者的基础和本钱,一旦时机成熟,自然会发起攻击,且一击而中,迅速取而代之!

十香园作为一个挑战者,并没有向百味阁发起进攻。

不过,作为天泉饭庄的助攻,因为天泉饭庄升级成功,十香园自然也上了一个台阶!

甚至,经过这两个月自残式的打折优惠活动,十香园也登顶成功,一举挫败百味阁,成了京城高档饮食的第二!

由一个标准的市场追随者,迅速升级为第二梯队--市场挑战者!

不过,鉴于十香园跟天泉饭庄的姻亲关系,云叶是一点儿也不考虑十香园对天泉饭庄的挑战什么的!

因为,说十香园会挑战、挤垮天泉饭庄,根本就是不存在的事儿。

若是不想让十香园跟着,只要断了十香园的肉菜供应,十香园业绩下滑甚至经营困难,不过是分分钟的事儿!

所以,现在天泉饭庄跟十香园,可谓是强强联手、左挡右杀,在京城高档酒楼里牢牢站稳了第一、第二!

本来呢,云叶是抱着三国鼎立的局面来相处的。只是,三王爷出手恶毒,胆敢戕害人命,便不要怪云叶下手了!

云叶一个人坐在马车里,看着脚边一箱子水杯,突然对车夫道:“去梁府。”

金娥正在家逗孩子玩儿呢,业善忙去了,不在府中。

听丫头们报“宁夫人来了。”金娥忙道:“快请。”

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