道的酱。
这酱不仅仅能放在菜中当作料，甚至还可以熬好后加入了笋或蘑菇直接下饭，这要是放在早上沾馒头，这又香又辣的味道太过隐了！
“月儿，这酱你做得多不多?”
桑月眼一亮：“大舅是想?”
刘大舅笑着赞赏：“嗯，大舅这些年在外面跑，主要的就是贩卖咱们这山镇上的各色山货。因为在外面跑得时间长了，在县里倒是认得不少个大主顾…就是不知这大酱做出来成本高不高。”
对于成本，这得分开来算。
“大舅，如果仅仅是这用来当作料的酱，应该说成本不大。可是要做成这种直接下饭的酱，成本就大了不少，不说这笋丝与蘑菇，这些个都不算贵东西。只是在熬的时候，还加了不少好东西。”
说着桑月用筷子挑出一点香菇酱放在雪白的小碟子上扒开：“大舅，你看过这东西么?”
刘大舅伸头过去仔细一瞧，见着这细细的红红的小片儿摇摇头：“这是什么?难道就是这东西贵?”
桑月笑笑：“这是山里采来的叫野山椒，它的作用就是与朱萸一样：辣！只不它比朱萸要好，它没有朱萸的涩味。刚才大舅也尝过了，它的辣味是不是很正?”
“野山椒?”刘大舅顾不得失仪直接叫了起来：“月儿，难道这也是在大山里采来的野菜?天啊，好神奇，我活了这么多年，可还是头一回知道这东西能吃！月儿，这东西哪个山里有?你带大舅也去摘些，你阿公可是最好辣菜了！”