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二三一:南北元宵[3 / 3]

多月,做个汤圆…元宵还是没问题的,只要有人帮我打个下手就成了。”

此时沈碧雪却是微笑着出声说道。

“汤圆?是了,南方人似乎就是将元宵叫做汤圆。”

闻言,皇帝这才点点头,随后再次问道,“你确定可以?”

“皇上,臣陪着雪儿一同前去,做个汤圆,还是很快的。”此时林震也是起身说道。

虽然不知道皇帝为何会突然想吃南方的汤圆,但他们眼中的渴望不似作假,林震身为臣子,自然是有替君分忧的职责。

“如此,那便辛苦你了。”

闻言,皇帝和皇后对视一眼,就应允了两人的要求。

这南方汤圆和北方元宵最大的区别简单说来就一个字,南方是‘包’汤圆,而北方则是‘滚’元宵。

南方汤圆是把生糯米粉先用清水和成湿粉团,然后把各种馅心包进去;

而元宵则是要先做好固体的馅儿,切成小块儿后蘸上水,放在满是生糯米粉的筛漏上摇,边摇边加水,等馅儿全滚上粉,最终滚成圆球,就完成了。

所以,做元宵比起汤圆更要花费一番功夫,除此之外,元宵煮熟需要的时间也要比汤圆多一半以上。

因此,原本皇帝和皇后以为两人捣鼓汤圆应该要花费不短的时间,却是没想到,没等多久,两人就端着托盘出来了。

“这就是汤圆?”

看着瓷盆内漂浮在清透汤水上的汤圆,皇帝和皇后脸上都浮现一抹新奇之色。

“是的。”

沈碧雪微微一笑,然后亲自为两人盛了碗汤圆说道,“还请皇上和皇后品尝。”

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