李仙桃看了一眼控制柜上的计时器。“这一锅还十多分钟就做好了。”
“那个笔管准备好了吧？”张生问。
“准备好了。”李仙桃点点头。
“在冷库？”
“对。”
“我去搬过来。”张生转身往外走。
“嗯，去吧。”李仙桃应了一声。
张生在冷库把准备好的两筐笔管搬到车间，放下筐子，喘了口气。
老韩走过来，看见那两筐笔管。“阿生，你怎么不叫我？”
“嗐。”张生摆摆手，“就这些，我一个人就行。”
“一会儿先做这个？”老韩蹲下来，翻了翻筐里的笔管。
“先做这个吧。”张生说，“做完让大伙尝尝。”
“嗯。”老韩站起来，“那边已经出锅了，先放进去煮着吧。”
“行啊。”张生点点头。
张生和老韩两人合力把筐子里的笔管倒进笼子里，老韩控制传动，把笼子放进煮锅里。
不锈钢笼子沉进卤水中，深褐色的汤汁把笼子淹没。
张生一边往里面加卤料，一边对李仙桃说：“嫂子，这个比小鱼仔大得多，咱们多加点卤料。”
“嗯，明白。”李仙桃接过卤料包，又往锅里丢了两包。
张生转向老韩。“韩哥，这个没小鱼仔好熟，开锅要煮一会儿。”
“那开锅煮五分钟？”老韩问。
“先五分钟试试吧。”张生想了想。
“好。”老韩转动旋钮，把时间定到五分钟，指了指锅，“现在就等开锅了。”
他想起什么，转身看向仓库方向。“对了，今天我去镇上邮局把辣椒拿回来了，要不要试试？”
张生眼睛一亮。“试试。”
老韩点点头，转身去仓库。回来的时候，端着一小盆辣椒。
“阿生，这就是我们那边的辣椒。”老韩把盆递过来，“香！还没那么辣。”
张生接过来闻了闻，点点头。“嗯，那咱们一会儿就用这个了。”
笔管处理好后在冷库里放了半天，开锅的时间比小鱼仔长了不少。煮锅里的卤水咕嘟咕嘟冒着泡，热气蒸腾，香味弥漫了整个车间。
这期间，老韩去后面把包装袋换成了没有商标的白板袋子。
“阿生，这个包装就一只一个袋子？”老韩拿着一个空袋子比划了一下，“不用称重了吧。”
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