众人将猪抬到了家庙里临时准备的屠宰牲畜的房间，一瓢又一瓢烫水将猪毛烫松，杨正便开始用力的刮起来猪毛。
他年轻，力气着实不错，黑色的猪毛就像是黑云一般，一点点被他刮成一团，露出白色的猪酮体来。
割头，开边，剔骨。
红白相间的猪肉上冒着新鲜的热气，带着猪肉特有的腥味弥漫开来。
陈秋禾面不改色指导着杨正，几刀便将猪肉部分切成适宜的大小，胡家的长子就带着长孙一起拿着托盘将一块块猪肉端了出去。
这些猪肉都要被投放进青铜器里，直到此时，杀祭猪便是圆满完成了。
陈秋禾没急着出去，外面还时不时的传来诵祷声和礼乐声，繁琐的祭祀还未结束。
陈秋禾低声指点自己的徒弟：“看道我刚刚下刀的位置了吗？杀祭猪，要的就是稳准狠。”
“下刀浅了，猪就会吃疼，那踹掉绳索的机会就大多了。”
“要是祭祀猪跑了，主家就会忌讳。”
“你剔排骨的时候手放松一点点，刀尖顺着骨缝走，能省下三成力。”
“等你下次能剔出来一整副排骨，刀刃不碰碎骨头渣了，我就让你单独杀祭猪。”
杨正的表情有点无语：“师父，你是不是在开玩笑。”
他每天剔排骨的时候刀刃都会磕碰到骨头，杀猪刀的刀刃极其娇气，一碰就卷刃了，所以他磨刀磨得可勤快了。
要像他师父那样，一头猪分割完，刀刃还如同刚磨出来一样，那不得十年八年的？
陈秋禾点了点他的脑袋：“熟能生巧，多练。”
杀祭猪向来是赚钱的，更何况陈秋禾杀猪杀得极其漂亮。
两个人回程的时候算了算银子，加上那天定金，一共赚了八两。
果然，镇江城还是有钱人多。
陈秋禾以往在乡下杀祭猪，总共能得个一两银子就已经是富户了。
今日光收到的茶水钱就有五百文，杨正的眼睛都快变成星星眼了：“师父，杀祭猪好赚钱啊！我以后还要杀祭猪！”
秦破月到秋禾记的时候，陈秋禾还没回家。
她站在街的另一边细细打量着秋禾记，虽说门口还未排队，但想进去的客人也得等里面的人提着大包小包出来，才能够进去。
秦破月摸摸自己的下巴，看不出来啊
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