台前,手脚麻利地处理着食材。
他先是将那块灵兽五花肉切成均匀的方块,下锅焯水去腥,捞出来沥干水分。
锅里重新下油,冰糖炒出糖色,肉块下锅翻炒上色,加入姜片、八角、桂皮,再倒入没过肉块的灵泉水,大火烧开后转小火慢炖。
“小鱼哥,葱切好了。”宋成将切好的葱花放在一个小碗里,又转身去处理灵鱼。
他刮鳞、去内脏、冲洗干净,在鱼身两面各划几刀,抹上盐和料酒腌制入味。
动作虽然还有些生涩,但比起以前已经熟练了许多。
柳烟则在灶台另一侧负责炒菜。
她将灵菇切片,灵笋切段,锅中热油,蒜末爆香,灵菇和灵笋下锅快速翻炒,加入少许盐和灵泉水,焖煮片刻,出锅前淋上一圈香油,香气四溢。
宋辉也没有闲着,他坐在灶台前负责烧火。
以他如今的修为,一个法术就能让灶火烧得旺旺的,但他没有用灵力,而是像普通人一样,往灶膛里添着柴火,看着橘红色的火苗舔舐着锅底,发出噼啪的声响。
火光映在他脸上,将那张清冷的面容映上了一层暖色。
约莫一个时辰后,饭菜陆续上桌。
红烧灵兽肉色泽红亮,肥而不腻,瘦肉部分酥烂入味,连筷子轻轻一夹就能断开。
清蒸灵鱼火候恰到好处,鱼肉洁白如玉,淋上热油激过的蒸鱼豉油,葱丝的清香和鱼肉的鲜甜完美融合。
灵菇炒灵笋清脆爽口,带着菌菇特有的鲜味和竹笋的清甜。
此外还有一碟凉拌木耳、一盘蜜汁山药、一大盆灵菌蛋花汤。
主食是灵米饭,粒粒分明,散发着淡淡的稻香。
六人围坐在石桌旁。
江小鱼给每人盛了满满一碗饭,又殷勤地给宋辉夹了一块最大的红烧肉:“哥,你尝尝这块!我特地选了最好的五花肉,炖了整整一个时辰!”
宋辉夹起那块肉,放入口中。
肉质软烂,酱香浓郁,肥而不腻,瘦肉部分一抿就化开,酱汁的甜咸恰到好处。
他点了点头:“好吃。”
江小鱼顿时眉开眼笑,又给他夹了一块鱼腹肉:“好吃就多吃点!你看你,出去一趟又瘦了!”
李烈早就迫不及待地夹起一块红烧肉塞进嘴里,烫得直哈气,却舍不得吐出来,含糊不
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