鱼的刀工和火候，是标准的秦耀祖体系。"
"但在传统基础上做了改良。花椒油的温度和浇淋的时机控制得非常精准，最后一层香气的释放恰到好处。"
"整道菜从食材选择到出品，每一步都在做减法。没有多余的调料，没有多余的步骤。"
"越简单，越考功力。"
她看着我。
"你师父教得好。你也学得好。"
评分环节我没在现场。去后台等了半个小时。
结果出来了。
冠军。
全省传统菜组第一名。
顾铭，和鼎私房菜。
沈正清第一个冲进来，拍了我一下。
"好样的。"
陆大海在后面跟着，乐得合不拢嘴。
我站在那里，手里拿着那个奖杯。不大，但沉。
走出赛场的时候，有记者围上来。
"顾主厨，拿了冠军有什么感想？"
"谢谢我师父。"
"你师父是秦耀祖大师？能说说他对你的影响吗？"
"他教了我十年怎么做菜。这十年的东西，都在这道菜里了。"
"冠军奖金十万块，打算怎么用？"
我愣了一下。
"给我女儿交幼儿园学费。剩下的攒着买房。"
记者们笑了。
我没笑。
我说的是真话。
回家的路上，我给晓棠打了电话。
"晓棠。"
"嗯？"
"拿了冠军。"
电话那头安静了两秒。
"……真的？"
"真的。奖金十万。"
她没说话。
但我听到了她吸鼻子的声音。
"晓棠？"
"我在。"
"回家告诉你。"
"好。我去买条鱼。"
"什么鱼？"
"鲈鱼。"
我笑了。
挂了电话。
手机又震了一下。
微信。
是顾诚的。
"恭喜你啊，小铭。听说你比赛拿了第一名？厉害厉害。改天一起吃个饭。"
我看了一眼。
没回。
把手机锁屏，揣进口袋。
公交车穿过大半个城市。
窗外的灯一盏一盏亮起来。
我想起了一年前，也是在公交车上，也是看着窗外的灯。
那时候我想，什么时候能有一盏灯是我的。
现在，快了。