备的东西都齐全后，冉青玄让他帮忙看着，从平板上买了一张实木大柜台放置在进门位置。
才做完这一切，陆陆续续就有小二跑堂的前来，甚至连三家店掌柜都被叫起来。
赶来的人全都一副没睡醒的样子，段玲不知道去哪了，现在也没看到人。
三名掌柜都是段家用惯的老人了，又是开门做生意的，与人相与丝毫没有架子。
三名掌柜分别是赵福赵掌柜，窦庆窦掌柜，还有一名年轻一些的徐永年徐掌柜。
现在不过凌晨一点，三人得到消息急匆匆赶来，冉青玄与他们见过礼之后，三人还有些疑惑。
“这位姑娘...”
“我已经成婚了，你们可以称呼我顾夫人。”
三人愣了下，齐齐拱手施了一礼：“顾夫人。”
赵掌柜比较年长，率先开口道：“段小姐命人来找的时候只说让我们找些人来这儿，具体并未说要做什么。”
剩下两人也不知道，皆是面面相觑。
冉青玄也没急着分配任务，毕竟现在还早。
“来的这些人先打扫卫生，等段小姐回来了，我们二人会和你们讲一讲具体情况。”
来的小二跑堂一共有八人，冉青玄提供的清洁工具是他们没见过的，但效率又是最高的，五个人收拾大厅，三个人收拾清理二楼，效率很高。
三位掌柜也没闲着，跟着一起收拾，等收拾的差不多了，冉青玄才让他们将内院的桌椅板凳一一搬进来。
只是一看都是中间有洞的烂桌子，均是露出不解的眼神。
“顾夫人，这桌子都烂了，还怎么用？”
“先搬到我指定的位置，等会儿跟你们讲解！”
靠街边窗户位置摆的是双人桌，大厅内其他地方摆的则是四方大桌，可供七八人坐。
等条凳摆放好，冉青玄做了最后的确认，她才示意几个跑堂抬出垒到一起的圆盆。
“将这些放置在卡槽内，按压瓷实。”
放了一个之后，他们才知道桌子上的洞竟然还有这种功效。
三个掌柜连连称奇，但就是不明白桌子上为什么会留一个洞。
冉青玄让三名掌柜和店小二跑堂的站到一起，当着他们的面放入支架和锅，几人这才看明白。
“想来三位掌柜开酒楼，知道什么时间段买的食材最好，现
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