白糖在古代也是很常见的，罗锦家里就有，所以她直接架锅在院子里开始忙活上了。
糖炒板栗，第一个步骤炒好糖很重要，这对能不能炒好板栗起决定做用。
首先要将干净干爽的锅内先放入盐，中小火慢慢地炒至微黄，然后，加入适量白糖一起翻炒，当糖和盐完全混合在一起，看上去黄黄的，还真有点象砂子的时候才能放入板栗进去炒。
最开始，罗三娘跟王氏她们一群人都在兴致勃勃的观看着，但是随着时间的流失，罗锦在那将一锅盐炒来炒去，人慢慢的便少了，直到最后，除了闵正阳时不时的用他那瘦弱的手臂帮罗锦翻炒几下，旁边就已经没人了。
此时，糖盐已经泛起了深黄，再翻炒两下就好了。
罗锦将早就处理好的栗子倒了进去，然后不停翻炒。
栗子被炒了大概十几分钏的样子时，颜色逐渐变暗，那糖和盐早就黑了，再炒了一会儿，锅里就像爆豆子一般，一会一个板栗一跳的炸开，直看得闵正阳心惊肉跳。
“罗姑娘，这东西弄出来真的能好吃吗？”
对于这一点，闵正阳不是不相信罗锦，而是实在是不敢相信，就这黑不溜秋的东西，竟然能吃？虽然她做的板栗炖鸡很好吃，但是跟这单炒完全不是一个概念啊！
这……这隔这么厚的皮，炒得熟吗？而且这糖和盐都黑了……这栗子，还在锅中炸来跳去的，好可怕！
闵正阳还真是怕炒好之后，吃了中毒。
罗锦看了一眼闵正阳，放下锅铲，站直身子看向闵正阳，表情异常的严肃。
“秀才，相信我，一定会好吃的！”
闵正阳差点吓尿了！
这么严肃，竟然只为了说这么一句，呵呵哒了……
可是，此时，他也不敢走开
“来，过来搭把手！”自从下了栗子，就是罗锦一个人在操持锅铲，这会也真是累了。
“这个……”这一锅东西太吓人，闵正阳虽怕他走开的话，罗锦会有危险，可也不敢过去接手。
“胆小鬼！”
罗锦鄙视轻笑，闵正阳却是脸一经，壮了胆子正要去接手，邵洛却突然从外面走进来了。
罗锦看到邵洛，
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