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第157章 宝贵的细盐[2 / 4]

来就是盐水,又不是泥水。”嬴笙笙笑起来,脸上终于露出几分轻松的神色,“把脏东西都拿掉,它自然就清了。”

接下来才是最熬人的一步。

第四天,嬴笙笙命人架起那口大号铁锅,将滤清的盐水一桶桶倒进去,灶膛里塞满干柴,火苗舔着锅底,噼啪作响。

她搬了个小马扎,坐在灶边,眼睛一眨不眨地盯着锅里。

火不能大,大了盐水沸腾剧烈,杂质容易析出混乱。

火不能小,小了蒸发太慢,不知道要熬到什么时候去。

就这样,嬴笙笙隔一会儿就调整柴火的量,有时候嫌橘子烧得不对,干脆自己上手添柴撤柴,弄得满手满脸都是灰。

锅里的水咕嘟咕嘟冒着小泡,水汽蒸腾而上,热浪熏得她脸颊通红。

蒸了整整一个时辰,水线降下去将近一半,锅边开始出现一圈细密的白色结晶。

又过了半个时辰,锅里的水只剩三分之一,白花花的盐粒从锅底翻涌而上,密密麻麻,如同细碎的雪花。

嬴笙笙立刻让人撤去大半柴火,用文火慢慢烘干。

终于到了第五天。

铁锅里水汽蒸腾散尽,白茫茫一片铺满锅底。

那不是灰褐色、掺杂泥沙的粗盐,也不是市面上泛黄的次盐,而是白得耀眼、几乎看不到一丝杂质的精盐。颗粒均匀细密,在夕阳余晖的映照下,隐隐泛着晶莹的微光,像一层薄薄的碎玉铺在锅底。

围观的赵大和孙十全都愣住了。

大秦不是没有白盐。

河东的池盐,巴蜀的井盐,质地确实比海盐干净一些,但能做到这般洁白细腻、毫无苦涩之味的,闻所未闻。

更别提这是用最劣质的海粗盐提纯出来的。

橘子凑到锅边,小心翼翼地伸出一根手指,轻轻蘸了一点盐末放进嘴里。

下一刻,眼睛倏地瞪大了。

“公主,这盐......没有苦味!”

粗盐之所以难吃,就是因为含了太多苦卤。

普通百姓和边关将士常年吃的就是那种又咸又涩、带着苦味的浊盐,吃多了嘴里发木,肠胃不适。

而眼前这锅盐,干净、纯粹,只余咸味本身,连一丝杂味都尝不出来。

“成了!”

嬴笙笙终于笑了。

不过这波的亏那个巧手无双的被动技能,让自己一次

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