老六将胡掌柜带过来。
胡掌柜笑容可掬：“芸姑娘，别来无恙，多亏你留下的两道菜，已经是醉月楼的招牌菜，许多客人都是冲着那两道菜来的。”
芸殊向胡掌柜介绍了一下大川。
胡掌柜客气地与大川问候：“二舅，幸会幸会。今日你们来酒楼是有什么事吗？”
芸殊也不躲着藏着的，直接告诉胡掌柜有蘑菇，问他收不收？
胡掌柜很高兴：“野蘑菇这类菜暂时店里没有，因野蘑菇大部分有毒，很不好分辨，一旦有误可就是人命关天的事。”
芸殊笑着说：“请胡掌柜放心，我们只送一两种蘑菇，绝对不会弄错。如果酒楼愿意收下，可以奉献几道蘑菇的菜谱。”
胡掌柜大喜，当场芸殊列出了爆炒牛肝菌、小鸡炖蘑菇、鸡蛋炒地皮菜。
丁大厨一听十分欢喜：“芸姑娘，如果我们能出这些菜，酒楼生意会更上一层楼，毕竟很多富人就喜欢吃野味。”
芸殊微微一笑：“丁师傅，可听说过辣椒？吃到嘴里很鲜辣的，它开始是青色，长熟了变成红色的。”她想起了自己喜欢的辣椒，那一世的她可是无辣不欢的川妹子，目前她没有看见市里面有，于是问问。
丁大厨略略思索后回答：“这名字似乎是听过，你讲的会不会是秦椒，好像域外有，但大顺朝目前没有这些物品。”
芸殊也不能确定辣椒是不是秦椒，但心中有数，感激地点点头，她决定要把辣椒推出来。
胡掌柜按市场价二十文一斤收了牛肝菌，共一百二十斤；以十文一斤收了的皮菜，共四十斤。一共卖了二两八钱银子。
丁大厨亲自学习这三道菜。
中午就推出这三道菜。结果受到客人的喜爱，几乎每桌都点了一份。胡掌柜大喜，与芸殊约定送货的事情。
这么多蘑菇，应该可以用上四五天。芸殊约好第五天再送来。
芸殊告诉胡掌柜，野蘑菇也就这段时间有，过了九月十月可能就没有了。但蘑菇可以晒干保存，要用时，用水一泡就可用。
胡掌柜留大川和芸殊吃了午饭，两人才回村。
“芸儿，这一趟就赚了二两多银子。你太厉害啦！”大川
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