其次就是（海味）分四式、六式或八式，各类款式与数量视男方的经济状况而定，当然像明骑都尉这种朝中正四品官员家的公子，自然是选择八式的，而每款制式选材通常又分为两包。
其中发菜是必备的头道材料，以取其发财之意，而其他的海味有；鲍鱼、蚝豉、元贝、冬菇、虾米、鱿鱼、海参、鱼翅和鱼肚等。
接下来就是（三牲）既；两对鸡，两雄两雌(如父母不全﹐则一对鸡足够)，另配猪肉三至五斤起双飞(喜只飞)，也就是一片相连开二，以表示丰硕诚恳的敬意。
还有（鱼）选材挑大鱼或鲮鱼，意在腥(声)气，也表示有头有尾年年有余的意思和（椰子）两对(父母不全可用一对)，即有爷(椰)有子的意思，以及（酒）四罐，表示爱情浓郁。
随后才是水果类礼品有（四京果）既；龙眼干、荔枝干、合桃干与连壳花生，以祝福新人将来能够子孙兴旺，亦含圆满多福生生不息之意，以及（生果）寓意生生猛猛的意思，其中（四色糖）既；冰糖、桔饼、冬瓜糖、金茦，则表示甜密和白头到老的意思。
另配有（茶叶、芝麻）因为种植茶叶必须用种子，故此茶叶作为礼品，暗喻女子一但缔结婚约，便要守信不渝绝无后悔，寓意「油麻茶礼」。
最后就是(礼金箱)内装有；莲子、百合、青缕、扁柏、槟椰两对、芝麻、红豆、绿豆、红枣、合桃干、龙眼干，还有红豆绳、利是、聘金、饰金、龙凤烛和一幅对联与香炮镯金，既；香(无骨偷脚青)、炮(大鞭炮和大火炮)、镯(龙凤成对喜镯)，还配有米二斗，男方还要准备十二斤糯米、三斤二两的砂糖，这是给女方家做汤圆吃的，以取其合家圆满甜蜜美满之意。
待东西准备完毕之后明行太仆寺少卿就带着这些聘礼与一对雄雌的（大雁）亲自动身入京前去拜会皇帝陛下这个亲家，由于聘礼太多所以周府门前停满了花轿用来装礼品，在派了五十个家丁和一百二十个轿夫抬着轿子前往京师外城右安门。
一路上周府家丁与轿夫们走在街道上被少数的百姓们指指点点道“快看、有周府的轿子？他们还敢出来行走？”
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