赵大爷看着他认真的样子，越讲越细致，又说起了采药的规矩：“还有，咱们采药，得守规矩，不能赶尽杀绝。挖带根的药，要挖大留小，看着刚长出来的小苗，绝对不能挖，不然今年挖干净了，明年就没了；开花的药不挖，带籽的药，采完了要把籽撒回土里，给它留个种；花叶类的药，要趁刚开花的时候采，那时候药效最足；果实类的，必须等熟透了再摘，不然药性不够，用了也白用。”
他顿了顿，又补充道：“采回来的药也不是直接就能用，怎么晒、怎么切、怎么炮制，都有门道。比如柴胡要去净须根，阴干才行，太阳暴晒会散了药性；苍术必须用麸皮炒过，才能去掉燥性，不伤脾胃；还有附子、川乌这些带毒性的药，必须炮制到位，不然会出人命，这些我后面都一点点教你。”
周牧云听得全神贯注，手里的本子写得满满当当，连赵大爷随口提的进山防蛇、迷路了怎么靠树木年轮、太阳方位辨方向的小技巧，都一字不落地记了下来。他心里清楚，这些都是赵大爷在山里走了十几年，用经验甚至教训换回来的真东西，比医书上写的更实用、更贴合村里的情况。
就这么你一言我一语，讲的人耐心细致，听的人全神贯注，等把进山采药的流程、路线、规矩、技巧全讲完，窗外的太阳已经落到了山后头，天色渐渐暗了下来。
周牧云合上写得满满的本子，对着赵大爷恭恭敬敬地说：“赵大爷，谢谢您，您讲的这些，比我在医书上看的实用多了，我都记下来了。正好明天没什么事，我想按着您说的路线，进山去看看，认认地方，也对照着认认药，熟悉熟悉环境。”
“行，去看看也好，耳听为虚，眼见为实嘛。”赵大爷点了点头，随即又皱起眉，反复叮嘱，“不过你可千万要小心，就按着我给你画的路线走，别往深山里闯，那些地方我都很少去，路险，还有野兽。我要是年轻十岁，肯定亲自带你进山走一趟，可现在年纪大了，腿脚不利索，爬不动山了，只能你自己去。”
“您放心赵大爷，我肯定不往深处走，就去您说的那几处坡地、山坳看看，认认药就回来，绝不贪多。”周牧云连忙应声。
“那也行。”
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