牌建设，顾名思义，即星级酒店对于自家产品品牌的建设，包括酒店本身品牌的建设和服务延伸产品的开发建设。前者酒店本身品牌很好理解，譬如希尔顿、香格里拉，这些星级酒店品牌已经名扬全球，家喻户晓；至于后者服务延伸产品，举个最直观的例子：浴室用品，如牙具、香皂等一次性用品，这些标着酒店LOGO的产品，在酒店客房浴室里历历可见，它们就是酒店服务延伸形成的自有品牌产品。
当然，现在的酒店服务衍生产品，已经不局限于浴室用品这样的低层次生活用品，早就变得丰富多样，譬如家具、灯具、床上用品等等，甚至还有茶叶、咖啡等饮料品牌。对于这些自有品牌产品，酒店方面负责设计，再找代工厂家生产它们（有的也会自己制作生产），最后馈赠、销售给客户。
欧美发达国家的星级酒店都非常注重自有品牌建设，行业内流传这样一句名言，“要看星级酒店好不好，数数自有品牌产品有多少”。甚至有一位欧洲的酒店业巨擘放言，酒店自有品牌建设将会是全球星级酒店业发展的普遍趋势。在国内，由于星级酒店在国内起步晚的关系，自有品牌建设自然也跟不上国际发达水平，国内很多人甚至根本就没有听说过。李睿在听欧阳欣介绍这段内容的时候，就跟听天书一般，不过其含义倒也不是很难理解。
欧阳欣管理的这家盛景大酒店的母公司是一家外企，具有多年星级酒店运营管理的经验，在欧洲也算是个老牌酒店集团。它入驻国内以后，从来没有放弃过对于酒店自有品牌的建设，甚至把品牌建设成绩当成是下辖各酒店子公司领导的业绩来考核。而欧阳欣作为盛景酒店的总经理，自然也需要把这个自有品牌建设当成一项非常重要的工作来抓。