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第383章 花刀煎杂鱼[2 / 3]

还是呆在灶坑对面的柴火堆那地方,刚好可以烤着火。

农村狗不进屋,更不可能上炕进被窝。

现在进了屋不说,还能在C位烤火,那待遇,不亚于过年吃馒头饺子。

大黑在门外头,急得一边哼叽一边挠门。

民不患寡而患不均呐,不能这么区别对待我老黑啊。

杜立秋出门,咣咣两脚把大黑奔到了狗窝里头,它这回也老实了。

林秀儿那边已经用大酱呛了锅儿,正准备把鱼往锅里下呢。

唐河赶紧说:“媳妇儿,给我留点煎着吃!”

林秀儿小声说:“多费油啊!咱妈说我好几回不会过日子了。”

唐河笑道:“咱又不缺,那么会过干啥,在家里听你老爷们儿的!”

林秀儿应了,留了一半鱼出来。

武谷良看着唐河这霸气劲儿,也只有羡慕的份儿了。

唐河挑着一筷子大小的鱼,切了花刀先入了味儿,然后把大马勺坐到了炉子上,起锅烧油。

煎鱼不糊锅,重点在于热锅凉油。

这个热锅凉油还不是把油倒进去就完事,饭店是先润锅,然后再加油。

在家哪有这个条件啊,说是不心疼油,也不能这么祸害呀。

唐河也有招儿,锅里先少放一些油,把锅润开,等油热了,再二次加入凉油,这时候再把鱼放进去,就不会糊锅了。

要想煎鱼好吃,就不能着急,小火慢慢煎,直到把它煎透了,骨头煎酥了。

唐河先煎出两盘子来,还有酱焖的杂鱼,打发唐树给前院父母,还有老丈人家送去。

这一顿就以这两道鱼做主菜了,吃喝得差不多了,唐河见还还有一些收拾好的鱼,用盆子装了,开车直奔镇里,也不知道老常太太和周海咋样了。

老常太太一看到唐河进院,就赶紧下地,用红布把她的堂子罩好,进屋都没个好脸。

“你咋又来了?”

“你这老太太,咋还不识好歹呢,我这不给你送好吃的吗!”唐河说着,把一盆收拾好的鱼递了过去,然后探头向炕上看看。

“周大哥咋样啊?”

周海也起来了,眼睛肿倒是消了不少,能睁开眼睛了。

“没事了,这一劫算是过去了!”

“什么劫呀,闹眼睛就说闹眼睛,还不用熊胆治好的。”

周海哼了一声,“是你命硬,硬是给我撑过来的!换个人,别说熊胆,龙胆都没用。”

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