最关心你的，往往不是你的朋友，而是你的竞争对手。
三家店更新品类没两天，金立初就听说了。
这天他到了自家铺子，看见佟掌柜，心中一动。
“你去周记看看，”金立初说，“他们新上了个关东煮，听说生意不错。还有什么奶茶、点心你都尝尝，回来跟我说。”
佟掌柜心里不太乐意。
他一个做了二十年生意的人，去尝别人家的吃食，像什么话。
但少爷发了话，他不能不去。
然而一进周记，他就懂了少爷为什么让自己来这里。
进门柜台左边放了一个白铜格子锅，锅子右上方挂了个小黑板，上面写了价格。
白萝卜、土豆：一分一串
兰花干、油豆腐：两分一串
海带结、香菇、笋尖：三分一串
鱼丸、猪肉丸、鱼糕卷：五分一串
牛肉丸：一角一串
好家伙！比他家少爷还黑心！
半个多月前，金少爷搞了个“人月两团圆”礼盒。
铁盒印着烫金月亮，里头装四样东西：玫瑰瓜子、玫瑰糖、奶油杏仁糖、松子糖。卖八角八一盒。
佟掌柜当时看了一眼成本，心里直抽抽：铁盒一角五，糖和瓜子两角五，加一块也就四角钱的成本，卖八角八，这不是抢钱吗？
他跟少爷提了一嘴，少爷说：“你懂什么，中秋送礼，送的是心意。”
心意就是当冤大头？他是不太理解，可结果呢？礼盒卖得飞快。
洋行里那些先生们，一买就是三五盒，拿去送客户、送朋友。
后来太太小姐们也来了，说这个盒子好看，吃完糖还能留着装东西。
八角八，比冠生园两块钱一盒的月饼便宜多了，送礼拿得出手，自己吃也不心疼。
佟掌柜没话说了，他活了大半辈子，头一回觉得自己看不懂这个世道。
现在站在周记的炉子跟前，他又有了那种感觉。
白萝卜一分钱能买一斤了，这一串才两块！
一斤猪肉不过两角，那猪肉丸五分钱一串，一串丸子能有二两肉？
可炉子跟前就没断过人。
佟掌柜站了一会儿，就看见七八个人点单，有穿西装的，有穿长衫的，还有两个穿旗袍的太太。
一旁的侍应生不断地从格子里捞出吃食装进白瓷碗里。
真有那么好吃？佟掌柜
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